เราจะขอมาบอกรายละเอียดเล็กๆน้อยๆถึงความแตกต่างที่ผู้ใกล้ชิดผู้ป่วยควรจะได้ทราบเป็นอย่างยิ่ง นั่นคือ ตำแหน่งในการให้อาหารทางสายยางของผู้ป่วย ที่มีความแตกต่างกัน และวิธีปฏิบัติพื้นฐาน เพื่อให้ผู้ป่วยที่ท่านรักนั้น แข็งแรงสมบูรณ์อีกครั้งด้วยอาหารที่มีคุณภาพต่อร่างกายย่างแท้จริง
การสังเกตภาวะแทรกซ้อนจากการให้อาหารทางสาย ซึ่งหลายๆท่านที่ดูแลผู้ป่วยอาจจะเคยพบเจอบ้าง ซึ่งทุกท่านที่ดูแลผู้ป่วยควรมีความเข้าใจด้านพื้นฐานตรงนี้อย่างละเอียด เพื่อความปลอดภัยของตัวผู้ป่วยนั่นเอง
สำหรับเด็กเล็กๆที่เริ่มต้นในช่วงฝึกรับประทานสิ่งต่างๆนอกจากน้ำและนม ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญมากๆ และผู้ปกครองควรมีส่วนร่วมอย่างใจเย็นและค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากว่าเด็กเล็กๆยังมีความเลือกทาน ไม่ใช่เลือกในสิ่งจำเป็นแต่เป็นการเลือกในสิ่งที่ชอบด้วยรสชาติ ด้วยหน้าตาและสีสันของอาหาร และการรับประทานอาหารเหล่านี้ จะช่วยให้เด็กเล็กๆได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
อาหารในปัจจุบันมีอยู่หลากหลายชนิด มีอยู่ให้เลือกมากมายหลายเมนู มีการคิดค้นมากมายหลายสูตร ไม่ว่าจะมีผู้ประกอบการทำมาขายหรือตัวผู้บริโภคเองทำรับประทาน มีทั้งอาหารที่ดีมีประโยชน์ และบางประเภทที่แฝงไปด้วยโทษที่เราเองก็ไม่อาจทราบมาก่อน หรือผู้ที่รับประทานบางคนรู้แต่ก็ยังรับประทานเนื่องจากหน้าตาที่น่ารับประทานเป็นอย่างมาก
ไข่เจียวชะอมก็มีส่วนผสมหลักๆคือ ไข่ไก่ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว เกลือ ซอสปรุงรส และพระเอกของเราก็คือ ชะอม ส่วนวิธีการทำก็ง่ายมาก เชื่อว่าหลายคนสามารถทำรับประทานเองได้ โดยเริ่มจาก เตรียมกะทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันรำข้าวลงไปในกะทะ ตอกไข่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือเล็กน้อยและชะอมตามลำดับ จากนั้นตีไข่ให้เข้ากัน แล้วเทไข่ลงทอดในน้ำมัน ทอดจนสุก และด้านในแห้งพอดี และขั้นตอนสุดท้ายตัดไข่ให้พอดีคำตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
การรับประทานอาหาร เป็นกิจวัตรประจำวันของเราอย่างหนึ่ง และเป็นปัจจัยหลักของการดำรงชีวิต การที่เราได้รับรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ก็จะส่งผลให้ร่างกายของเรามีสุขภาพดีตามไปด้วย ซึ่งหลักการรับประทานอาหารให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด คือการรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ และควรเพิ่มความสำคัญของการรับประทานอาหารแต่ละหมู่ให้มีความหลากหลาย
โรคหืดหอบ เป็นโรคของระบบทางเดินหายใจ ซึ่งเกิดจากความไวผิดปกติของหลอดลมต่อสิ่งกระตุ้น ทำให้ท่อทางเดินหายใจเกิดการตีบแคบ ส่งผลทำให้หายใจลำบาก โดยอาการของโรคหืดหอบนั้นเมื่อได้รับสิ่งกระตุ้น หลอดลมจะเกิดอาการอักเสบ เยื่อบุหลอดลมจะบวมทำให้หลอดลมตีบแคบลง ขณะเดียวกันการอักเสบทำให้หลอดลมมีความไวต่อการกระตุ้น และตอบสนอง
มะเขือเทศ มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างไร ต้องบอกว่า ในมะเขือเทศนั้นอุดมไปด้วยไลโคปีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและพบมากในมะเขือเทศ โดยเฉพาะมะเขือเทศที่ผ่านการแปรรูปหรือผ่านความร้อน เช่น น้ำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศสำหรับพาสต้า ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้น
ผู้ป่วยไวรัสตับอักเสบบี อย่างแรกเลยคือ การงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด รวมถึงการสูบบุหรี่ และควรที่จะต้องพักผ่อนให้เพียงพอ หมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ พยายามลดอาหารที่มีไขมันสูง เช่น อาหารทอด อาหารผัดน้ำมันเยอะๆ เนื้อสัตว์ที่มีมันมาก หลีกเลี่ยงอาหารที่เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งตับ เช่น ถั่วลิสง พริกแห้งที่อาจปนเปื้อนเชื้อรา เนื้อสัตว์ปิ้งย่างที่ไหม้เกรียม เพราะอาจจะทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง รวมไปถึงอาหารที่อาจใส่ดินประสิว
วิตามินบี ซึ่งวิตามินบีเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญต่อระบบต่างๆภายในร่างกายของเรา โดยเฉพาะการพัฒนาเซลล์ต่างๆ ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลายโรค เช่น โรคโลหิตจาง กล้ามเนื้ออ่อนแรง รวมไปถึงโรคทางจิตเวช อีกทั้งในผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์การรับประทานวิตามินบีนั้นจะมีประโยชน์อย่างมากเพราะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์และดีต่อร่างกายของผู้สูงอายุอีกด้วย