ทราบหรือไม่ 8 สิ่งอันตราย ที่สามารถพบได้ในพิซซ่า
เชื่อว่าหลายๆท่านรักการรับประทานพิซซ่าเป็นอย่างมาก เนื่องจากรสชาติที่อร่อยถูกปากของใครหลายๆคน แถมบบางคนยังมีความเชื่อว่าพิซว่านั้นดีต่อสุขภาพ เนื่องจากว่ามีทั้งเนื้อสัตว์ นม ผัก บางทีมีผลไม้บางชนิดอีกด้วย จึงมองว่าพิซซ่านั้นน่าจะมีอาหารทั้ง 5 หมู่ที่เหมาะสมกับสุขภาพและร่างกายของเราใช่หรือไม่
แต่ในความเป็นจริงแล้ว พิซซ่าถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารเร่งด่วนที่มีอันตรายมากๆต่อสุขภาพร่างกายของมนุษย์หากรับประทานบ่อยๆเป็นประจำ เนื่องจากว่าพิซซ่ามักจะมีส่วนประกอบด้วยอาหารที่มาจากการตัดแต่งพันธุ์กรรมเป็นส่วนใหญ่
โดยในวันนี้ทางด้านของ SN Foods บริษัทที่ให้บริการงานสนับสนุนต่างๆ ทางด้านอาหารในกลุ่มโรงพยาบาลชั้นนำภายใต้มาตรฐานระดับโลก จะขอมาแจงแจกส่วนประกอบต่างๆที่เป็นอันตรายในพิซซ่าที่ท่านผู้อ่านบางท่านชอบรับประทาน ที่เรียกได้ว่าเมื่ออ่านจบท่านอาจจะต้องตกใจแน่ๆว่ารับประทานอะไรเข้าไปบ้าง ลองไปดูกันดีกว่า
การตัดแต่งทางพันธุ์กรรม ที่มักพบในพิซซ่าเชิงการค้า !
- เรียกได้ว่าเป็นประเด็นอย่างรุนแรงมากๆ ที่พิซซ่าหลายๆแบรนด์ออกมาปกป้องตัวเองนั่นก็คือ เนยแท้ ในพิซซ่าหลายๆแบรนด์ที่ถูกตรวจสอบพบว่า มีเนยแท้เป็นส่วนประกอบเพียงแค่ 10% จึงไม่น่าจะเรียกได้ว่าเป็นเนยแท้ได้เลย
- ในส่วนของแป้งที่มีความขาวนุ่มอร่อยนั้น เกิดจากการปรุงแต่งให้ความขาวหรือการฟอกสี ซึ่งจะส่งผลให้วิตามินที่มีประโยชน์ต่างๆ และเกลือแร่ออกไปด้วย ซึ่งผู้ผลิตจะทราบดีจึงได้เติมเกลือแร่สังเคราะห์เข้าไปใหม่
- อีกส่วนสำคัญของพิซซ่าที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ซอสมะเขือเทศ แต่ต้องบอกเลยว่าส่วนใหญ่แล้วซอสมะเขือเทศบนพิซซ่าส่วนใหญ่จะเป็นสารคล้ายมะเขือเทศ ที่มันสามารถสร้างสารคล้ายยาฆ่าแมลงขึ้นมาได้เอง เมื่อทำการรับประทานเข้าไปแล้ว
- ส่วนประกอบหลักอีกหนึ่งส่วนที่เรียกได้ว่าคือหัวใจหลักของพิซซ่าก็คือ แป้งสาลี แต่แป้งสาลีที่นำมาทำพิซซ่านั้นส่วนใหญ่แล้วจะเป็นแป้งที่ถูกตัดแต่งทางด้านของพันธุ์กรรม
- อีกอย่างที่หลายๆท่านมองว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายที่อยู่ในพิซซ่าก็คือน้ำมันที่ใช้ในพิซซ่าจะเป็นน้ำมันฝ้าย และหลายๆคนคิดว่าเป็นน้ำมันประเภทพืชซึ่งที่จริงแล้ว น้ำมันฝ้ายนั้นมีการผ่านสเปรย์ด้วยสารต่างๆในเมล็ดฝ้าย ซึ่งจะดูดซับสารพิษต่างๆไว้ แต่ถึงอย่างไรก็ตามทางด้านกระทรวงต่างๆก็ไม่ให้สารชนิดนี้เป็นสารอันตราย เพราะมองว่ามันปลอดภัยต่อมนุษย์ แต่การสะสมของสารต่างๆในร่างกายหากว่ารับประทานบ่อยๆเป็นประจำก็จะส่งผลต่อสุขภาพของท่านในระยะยาวได้นั่นเอง
- ความอร่อยของพิซซ่าอีกส่วนคือ แป้ง ที่เราได้กล่าวไปแล้วว่านำมาอย่างไรมีขั้นตอนอย่างไร แต่ความน่ากลัวยังไม่หมดเท่านั้น เพราะเมื่อแป้งพิซซ่าที่นำไปอบปิ้งในอุณหภูมิที่สูง ก็จะทำให้เกิดสารเคมีอะคริลิไมด์ ซึ่งหลายๆท่านน่าจะทราบกันเป็นอย่างดีว่าสารชนิดนี้สามารถทำลายระบบประสาท หรือมีส่วนในการก่อมะเร็งได้นั่นเอง
- อีกหนึ่งความอร่อยที่หลายท่านไม่เคยพลาดที่จะเติมเต็มลงบนใบหน้าพิซซ่าแสนอร่อยเลยก็คือการเพิ่มหน้า เพ็พเปอโรนิหรือเพิ่มหน้าไส้กรอก แต่ทราบหรือไม่ว่ายิ่งเป็นการเพิ่มความเสี่ยงจากไนไตรต์ สารกันบูด รวมถึงสารเคมีต่างๆอีกมากมาย ยังไม่นับพวกสารอิ่มตัวที่ติดมากับโรงงานอีกด้วย
- สุดท้ายจะไม่พูดก็ไม่ได้ เพราะในพิซซ่าหลายๆหน้านั้นจะเติมเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น แฮม หรือไก่ รวมถึง ไส้กรอกต่างๆ ที่เรียกได้ว่าเป็นการสั่งซื้อจากโรงงาน และในโรงงานเหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีการเติมเต็มไขมันประเภทอิ่มตัว ซึ่งหากบริโภคมากๆอาจจะส่งผลให้ก่อมะเร็งได้นั่นเอง
ทั้งหมดนี้ก็คือ 8 สิ่งที่อันตราย ที่แอบแฝงอยู่ในพิซซ่าแสนอร่อยของใครหลายๆคน แต่ถึงอย่างไรก็ตามต้องบอกเลยว่ามียี่ห้อพิซซ่าชื่อดังมากมาย เริ่มเล็งเห็นถึงอันตรายต่อผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก และหันมาใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัยมากยิ่งขึ้น หลังจากที่มีงานวิจัยจำนวนมากเริ่มทำการแฉผลเสียของพิซซ่า
สุดท้ายที่อยากจะฝากก็คือการรับประทานพิซซ่าก็สามารถที่จะรับประทานได้ แต่ควรรับประทานไม่บ่อยจนเกินไป และรับประทานอาหารทั้ง 5 หมู่เป็นประจำทุกวันดีที่สุด