ข้าวไรซ์เบอรี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าข้าวสายพันธ์อื่นๆ หากใครที่รับประทานข้าวไรซ์เบอรี่เป็นประจำก็จะช่วยโอกาสที่จะเป็นโรคมะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน สมองเสื่อม เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น เบต้าแคโรทีน วิตามินอี วิตามินบี1โอเมก้า3 สังกะสี ธาตุเหล็ก และอื่นๆ อีกเพียบ