อาหารที่ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยง เช่น อาหารที่มีเกลือโซเดียมสูง ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำเข้าไปมากและเกิดภาวะความดันโลหิตสูงชั่วคราว อาหารที่มีโพแทสเซียมน้อยเกินไป ทำให้ไม่สามารถรักษาระดับของโซเดียมในเซลล์ได้ และการดื่มแอลกอฮอล์

อาหารเพื่อสุขภาพเราจะมาพูดถึงอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อลดความดันโลหิตสูงนั่นเองอย่างแรกเลยคืออาหารที่มีรสเค็มหวานจัดหรือมีปริมาณโซเดียมและไขมันที่ไม่ดีสูง ยกตัวอย่างเช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสปรุงรสต่างๆ เต้าเจี้ยว ผักดองหรืออาหารดองต่างๆรวมไปถึงอาหารแช่แข็งเนื่องจากมีปริมาณโซเดียมและมีรสเค็มสูง

การควบคุมอาหารของผู้ป่วยความดันโลหิตสูงนั้น หากผู้ป่วยไม่สามารถควบคุมอาหารได้ ก็จะสามารถทำให้อาการกำเริบได้ง่าย และมักจะกลับไปพบแพทย์อีกครั้งด้วยภาวะความดันโลหิตสูง และมีภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆตามมา ฉะนั้นการดูแลด้วยการรับประทานอาหารนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ