ข้อควรปฏิบัติในเรื่องของการรับประทานอาหารสำหรับโรคไต ผู้ป่วยควรเลือกรับประทานโปรตีนจากปลาเป็นหลัก โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาซาบะ ปลาโอ เนื่องจากในปลาทะเลน้ำลึกมีโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ดีและไม่ไปทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น
การควบคุมอาหารมีความสำคัญต่อผู้ที่มีภาวะไตวายเรื้อรัง เพราะจะช่วยให้ชะลอการเสื่อมของไต ยืดเวลาที่จะต้องล้างไตให้ช้าลง ลดภาระการทำงานของไตในการขับถ่ายของเสีย ทำให้ไตส่วนที่เหลืออยู่ไม่ต้องทำงานหนักเกินตัว ช่วยลดการคั่งของของเสียที่เกิดจากการรับประทานอาหาร
ไต เป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกาย โดยทำหน้าที่คัดกรองสารอาหารต่างๆ ภายในเลือด เพื่อให้ร่างกายสามารถนำกลับไปใช้ประโยชน์ได้ นอกจากนั้นยังช่วยในการขับน้ำส่วนเกินหรือของเสียจากเลือดออกมาในรูปของปัสสาวะ แต่ถ้าไตเกิดความบกพร่องหรือเสียหาย ก็จะมีอาการเจ็บป่วยตามมาจนไม่สามารถฟอกเลือดหรือขับของเสียออกจากเลือดได้ ทำให้เกิดอาการป่วย
สำหรับอาหารทางการแพทย์ของผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง จะมีลักษณะคืออาหารจะมีการจำกัดในเรื่องของปริมาณแร่ธาตุ เช่นโซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ที่อาจจะมีการคั่งอยู่ในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง และมีปริมาณโปรตีนที่สูงถึง 17% ของพลังงานทั้งหมด เนื่องจากผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาด้วยการบำบัดทดแทนไตจะมีความต้องการโปรตีนเพิ่มสูงมากขึ้น และนอกจากนี้ต้องมีความเข้มข้นของพลังงานสูงคือให้พลังงาน 1.8 กิโลแคลอรี่
สำหรับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร อาจจะเริ่มด้วยการเพิ่มการรับประทานผักและผลไม้สด รับประทานธัญพืชเต็มเมล็ดแทนธัญพืชที่ผ่านการขัดสีแล้ว รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง และที่สำคัญควรที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูปประเภทเนื้อหมัก เนื้อกระป๋อง และมันฝรั่งทอด
พฤติกรรมเสี่ยงที่สามารถก่อให้เกิดโรคไตได้ เช่น การรับประทานอาหารรสจัดไม่ใช่เพียงแค่เค็มจัดแต่รวมไปถึงหวานจัดเผ็ดจัดมันจัดซึ่งอาหารรสจัดทั้งหมดจะทำให้ไตทำงานหนัก เป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคหลายหลายโรครวมไปถึงโรคไตได้เช่นกัน และการรับประทานอาหารสำเร็จรูปบ่อย ก็เป็นสาเหตุให้เป็นโรคไตได้เช่นกัน เนื่องจากอาหารสำเร็จรูปนั้นมีโซเดียมสูงทำให้ ไตทำงานหนัก
การป้องกันการเกิดนิ่วโดยการควบคุมอาหาร ร่วมกับการใช้ยาจะเป็นหนทางที่ดีที่สุด เพราะอาการนิ่วในไตมีหลายชนิดและมีวิธีป้องกันที่แตกต่างกัน สิ่งที่ควรทำอย่างสม่ำเสมอคือการดื่มน้ำ การดื่มน้ำมากๆ สามารถป้องกันการเกิดนิ่วในไตได้ จะทำให้ปัสสาวะเจือจาง สังเกตปัสสาวะจะใจหรือมีสีเหลืองจางๆ สำหรับอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่จะป้องกันอาการนิ่วในไตคือ เนื้อสัตว์ทุกชนิด ไข่ โดยเฉพาะเครื่องใน
สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะตับแข็ง นอกจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันแล้ว ในเรื่องของการเลือกรับประทานอาหาร ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยลดความเสี่ยงได้ สำหรับเบื้องต้นของการป้องกันคือการงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นปัจจัยหลักของการเกิดโรค โดยไม่ควรดื่มเกิน 14 หน่วยมาตรฐานต่อสัปดาห์
อาหารที่ผู้ป่วยโรคไต ควรหลีกเลี่ยง คือ เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์แปรรูป เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง นอกจากนี้อาหารที่ผู้ป่วยโรคไตสามารถรับประทานได้ คืออาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ คือผักผลไม้ที่มีสีซีดๆ เช่น ชมพู่ องุ่นเขียว แตงโม บวบเหลี่ยม เห็ดหูหนูขาว ฟักเขียว ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา และสามารถรับประทานสลับระหว่างอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง-ต่ำ เพื่อรักษาสมดุลของโพแทสเซียมในร่างกายได้เช่นเดียวกัน
เมนูถั่วงอกผัดไข่ขาว เป็นเมนูทั่วไปในหลายครัวเรือน เป็นเมนูที่ได้ประโยชน์ทั้งโปรตีน อีกทั้งยังมีวิตามิน กากไยจากผัก วัตถุดิบก็ไม่ได้หายาก และสามารถทำได้ง่ายทุกครัวเรือน นอกจากหน้าตาน่ารับประทานยังดีต่อสุขภาพและไตของเราอีกด้วย