สาระสำคัญที่มีฤทธิ์ต้านไทรรอยด์ในผัก (cruciferous vegetables )ซึ่งมีประโยชน์มากมายกับมนุษย์ด้วยเช่นกัน ได้แก่ กะหล่ำปลี พืชตระกูลนี้เป็นที่สนใจของนักวิจัยต่าง ๆ เนื่องจากมีสารประกอบซัลเฟอร์ที่ชื่อว่า กลูโคซิโนเลทส์ (glucosinolates) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของสารไทรอยด์ ที่ว่าโดยปกติแล้วสารนี้มีไว้เพื่อป้องกันแมลงไม่ให้ทำลาย เมื่อพืชถูกทำลาย เช่น โดนตัด หั่น หรือบดขยี้
“สมุนไพรช่วยลดความดันโลหิตสูงได้” ทางSN food อาหารเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำให้กินผักและสมุนไพรใกล้ตัว ที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตสูง และยังเหมาะสำหรับการนำมาปรุงอาหารในชีวิตประจำวันได้อีกด้วย
อาหารในกลุ่มโรงพยาบาลชั้นนำภายใต้มาตรฐานระดับโลก อยากจะขอแนะนำอาหารไทยเด็ดๆ ที่ทางด้านของ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก ได้บอกกล่าวไว้ว่ามีส่วนในการช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย และช่วยป้องกันเชื้อไวรัสได้เป้นอย่างดีมากๆ โดยได้แบ่งเป็น 3 กลุ่มใหญ่ๆ