มะรุม เป็นพืชพื้นบ้านที่มีประโยชน์มากมาย รับประทานได้แทบทุกส่วน ช่วยในการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง และช่วยป้องกันโรค บรรเทาอาการเจ็บป่วยได้มากมาย เช่น ใช้รักษาอาการหวัด แก้ไอสำหรับผู้ที่มีอาการหวัด ไอเรื้อรัง มีอาการภูมิแพ้ มะรุมมีใยอาหารสูงมาก จัดเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณเป็นยาระบาย และช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารได้ในคราวเดียวกัน
สำหรับอาหารที่ช่วยในเรื่องของการแก้ท้องผูก ก็คือ ผลไม้เช่น มะละกอ เพราะนอกจากมะละกอจะช่วยขับปัสสาวะแล้ว ยังช่วยขับถ่ายได้ดีอีกด้วย เพราะมะละกอสุกมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ รสชาติหวานฉ่ำ ทานง่าย ย่อยง่าย แถมยังมีวิตามินเอสูง มีไขมัน และคอเลสเตอรอลน้อย แต่อย่าทานมากเกินไป เพราะอาจเสี่ยงต่อโรคกระดูก ข้อต่อ
สำหรับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สามารถช่วยผ่อนคลายและลดความเครียดได้ นอกจากจะมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น Blackberries, Strawberries, Cranberries, Raspberries และ Blueberries ซี่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซีช่วยคลายความเครียดลงได้
หลายคนเข้าใจว่า แตงโมหากรับประทานไปแล้วจะทำให้อ้วน เพราะแตงโมเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน แต่หารู้ไม่ว่าแตงโมเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ แตงโม 100 กรัม มีแคลอรี่ปริมาณ 30 กิโลแคลอรี่เท่านั้น นอกจากนี้แตงโมยังมีปริมาณน้ำเป็นส่วนประกอบที่สูงถึง 92% จึงเป็นเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน และควบคุมน้ำหนัก เป็นอย่างมาก
สำหรับหลักการคำนวณโปรตีนที่ร่างกายของเราควรได้รับใน 1 วัน ซึ่งแต่ละคนต้องการโปรตีนปริมาณแตกต่างกัน สำหรับคนปกติทั่วไปที่ร่างกายต้องการโปรตีนในการใช้ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ปริมาณโปรตีนที่ต้องการจะอยู่ที่ 0.8-1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
สำหรับพฤติกรรมการรับประทานอาหาร อาจจะเริ่มด้วยการเพิ่มการรับประทานผักและผลไม้สด รับประทานธัญพืชเต็มเมล็ดแทนธัญพืชที่ผ่านการขัดสีแล้ว รับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง และที่สำคัญควรที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูปประเภทเนื้อหมัก เนื้อกระป๋อง และมันฝรั่งทอด
สำหรับการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงนั้น ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ พยายามปรุงอาหารโดยใช้วิธีการต้ม นึ่ง ย่าง อบ แทนการทอดหรือผัด เลือกอาหารประเภทต้ม ต้มยำ แกงส้ม ยำ และไม่ควรมีกะทิเป็นส่วนประกอบ ใช้ไขมันจากพืชในการประกอบอาหาร เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันมะกอก น้ำมันข้าวโพด น้ำมันรำ เลือกรับประทานเนื้อปลา
การรับประทานข้าวกล้องเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน เช่น ส่งผลดีผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันโรคเบาหวานประเภทที่ 2 รวมถึงลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด ถือว่ามีประโยชน์มากเลยมีเดียว นอกจากนี้ข้าวกล้องยังอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ เช่น คาร์โบไฮเดรต
สำหรับการรับประทานอาหารของคนที่มีอาการหอบหืด ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างพอเหมาะ รับประทานอาหารที่ช่วยลดการอักเสบและการอุดตันบริเวณทางเดินหายใจ ได้แก่ ผักผลไม้สด เมล็ดธัญพืช เนื้อปลา ดื่มน้ำสะอาดมากๆ นอกจากนี้การรับประทานแอปเปิลทุกวัน วันละ2-5 ผล อาจจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหืด
สำหรับอาหารที่สามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง คือเราควรเลือกรับประทานอาหารที่มีปริมาณไขมันต่ำ สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ควรที่จะมีการปรุงอาหารพวกเนื้อสัตว์โดยเฉพาะการย่างด้วยไฟอุณหภูมิที่สูงจะทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง เนื่องจากน้ำมันที่ถูกไฟไหม้จะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง และควรจะเลี่ยงไปใช้วิธีอื่นเช่น การอบ