สุขภาพของผู้สูงอายุ ถือว่าควรได้รับการดูแลให้มากเป็นพิเศษ เนื่องจากร่างกายของผู้สูงอายุจะเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงหรือเสื่อมถอยลงถึงจะมีความแตกต่างระหว่างผู้สูงอายุกับคนหนุ่มสาวที่มีผลต่อการรักษาโรค

โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด ซึ่งอาจพบประมาณร้อยละ 50 ของประชากร เนื่องจากภาวะระดับไขมันในเลือดสูง เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญ ซึ่งเป็นต้นเหตุความพิการของหลอดเลือด อันเป็นผลจากการเพิ่มภาวะความไม่สมดุลของระดับไขมันทุกชนิดในกระแสเลือดของตนเอง

ร่างกายสร้างขึ้นและทำให้เกิดอาการภูมิแพ้ ได้แก่อาหารจำพวก ผักใบเขียว เช่น ตำลึง ผักโขม บร็อคโคลี กะหล่ำปลี ในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สับปะรด ส้ม สตรอเบอรี่ มะนาว ต่อมาคืออาหารวิตามินเอ มีส่วนช่วยในเรื่องการสร้างเนื้อเยื่อ และช่วยเสริมสร้างเยื่อบุต่างๆ ของร่างกาย

อาหารที่กากใยมากนั้นจะยังดีต่อระบบขับถ่ายและสารอาหารที่มาด้วยกับอาหารที่กากใยเยอะนั้นก็สามารถบำรุงร่างกายให้เจริญเติบโตได้ดีด้วย โดยกากใยอาหารนั้นคือ ส่วนของพืชผัก ผลไม้หรือเมล็ดธัญพืชที่มนุษย์ได้รับประทานเข้าไปจากาอาหารแต่ละประเภท