น้ำพริกกุ้งสด หนึ่งในเมนูอาหารไทยต้านมะเร็ง
เรามาวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านมะเร็งภายในส่วนประกอบในน้ำพริกกุ้งสดแล้ว ถือว่ามีประโยชน์หลากหลายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นกระเทียม ที่ให้สารออร์แกโกซัลเฟอร์ สามารถต่อต้านการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียบางชนิด ที่ก่อมะเร็งได้สามารถกระตุ้นระบบทำลายสารพิษจึงสามารถต้านฤทธิ์สารก่อมะเร็งได้ และยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา Aspergillus fumigatus ที่ทำให้ก่อโรคติดเชื้อในปอดได้ด้วย