เครื่องดื่มก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน เพราะการจัดเลี้ยงเครื่องดื่มแบบบุฟเฟ่ต์ก็จะต้องจัดให้เพียงพอกับแขกภายในงานด้วย ซึ่งถือว่าเครื่องดื่มนั้นมาคู่กับอาหารเลยทีเดียว

สิ่งที่สำคัญมากสำหรับการจัดเลี้ยง ซึ่งหลายคนอาจจะมองข้ามไปแต่การเลือกสถานที่นั้น เราจะต้องเลือกให้เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ของการจัดงาน และเหมะสมกับรูปแบบของการจัดเลี้ยง รวมไปถึงอุปกรณ์ข้าวของ เครื่องมือเครื่องใช้ ในการจัดงาน เครื่องดื่มอาหาร และความบันเทิงต่างๆก็จะต้องเตรียมให้เหมาะสมกับสถานที่การจัดงาน

จัดงานในสถานที่โล่งแจ้งนั้น ผู้จัดงานจะต้องคำนึงถึงพื้นที่สำหรับรองรับการจัดเลี้ยงของแขกที่มาร่วมงาน ด้วยสถานที่จัดงานจะต้องมีขนาดเพียงพอ มีขนาดกว้างขวาง สำหรับการจัดวางโต๊ะ เก้าอี้ รวมถึงซุ้มอาหารและยังต้องคำนึงถึงพื้นที่ให้แขกสามารถเดินได้อย่างสะดวก ต่อมา คือสถานที่จอดรถ ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญและอำนวยความสะดวกให้แก่แขกที่จะมาร่วมงานได้เป็นอย่างดี

การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสำหรับจัดเลี้ยงภายในโรงแรม ซึ่งการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมก็มีข้อดีหลายข้อ ไม่ว่าเป็นเรื่องของ การรองรับแขกได้เป็นจำนวนมาก มีความสะดวกสบาย มีความหรูหรา และที่สำคัญสามารถควบคุมการจัดงานได้ง่ายกว่า

การจัดเลี้ยงให้เข้ากับงานเลี้ยงของคุณได้ เพื่อให้แขกภายในงานมีความสนุกสนาน ได้รับความสะดวกสบายและทำให้รู้สึกประทับใจในงานเลี้ยงสังสรรค์มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การจัดเลี้ยงในรูปแบบต่างๆ ก็มีจุดเด่น ที่แตกต่างกันออกไปนั้นก็คือ รูปแบบของเมนูอาหารก็จะมีความหลากหลาย อย่างเช่น การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน ก็จะเน้นไปทางอาหารจานหลักซะส่วนใหญ่ การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์

มนูปอเปี๊ยะกุ้งนี้ ก็มีวัตถุดิบที่สามารถหาได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โดยประกอบด้วย กุ้งสด รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือเล็กน้อย และวัตถุดิบสุดท้ายที่สำคัญที่สุดคือ แผ่นเปาะเปี้ยะนั่นเอง

การจัดเลี้ยงมีด้วยกันหลายรูปแบบและมีความแตกต่างกัน ซึ่งก็จะขึ้นอยู่กับงานเลี้ยงแต่ละประเภท ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงงานแต่งงาน หรือการจัดปาร์ตี้ ซึ่งก็จะมีความแตกต่างกัน ด้วยรูปแบบของงานและวิธีการจัดเลี้ยง

บริการจัดเลี้ยง ซึ่งหลายคนอาจจะทราบกันดีอยู่แล้วว่า การจัดเลี้ยงนั้น องค์ประกอบสำคัญจะอยู่ที่อาหาร ซึ่งต้องเป็นสิ่งที่ทางเราให้ความสำคัญมาเป็นอันดับต้นๆ เพราะอาหาร คือ หัวใจของงานเลี้ยง เพราะถ้าภายในงานเลี้ยง เรามีอาหารที่อร่อย ถูกปาก แขกในงาน