ข้าวอบบีทรูท ช่วยลดการอุดตันในหลอดเลือด
บีทรูทมีสารไนตริกออกไซด์ที่มีคุณสมบัติทำให้หลอดเลือดขยายตัว ส่งผลให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น และยังสามารถลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ลงได้ โดยได้มีการทดลองให้ผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
ผลข้างเคียงของการให้อาหารทางเส้นเลือด
ถึงผลข้างเคียงของการให้อาหารทางหลอดเลือดดำ คือเกิดแผลภายในช่องปาก การมองเห็นเสื่อมสภาพ และมีการเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีอาการหัวใจวาย อาการหงุดหงิด อาการชัก หายใจลำบาก
ทำไมต้องให้สารอาหารผ่านทางหลอดเลือดดำ
สำหรับการให้อาหารทางหลอดเลือดดำ ให้การอาหารผ่านทางหลอดเลือดดำใต้ผิวหนังโดยใช้เข็มหรือใช้สายสวนสอดเขาใต้ผิวหนัง พยายามให้ปลายสายสอดไปอยู่ในหลอดเลือดดำใหญ่ให้บริเวณใกล้ๆกับขั้วหัวใจเป็นวิธีที่แพทย์ในปัจจุบันใช้อยู่ เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยที่ไม่ควรรับอาหารทางปากหรือทางกระเพาะลำไส้เลย
ปัญหาที่มักพบในการให้อาหารทางสายยางผ่านรูจมูก
การใส่สายยางให้อาหารผ่านทางรูจมูก ปัญหาที่อาจจะพบได้บ่อยคือ สายยางให้อาหารเกิดการลื่นหลุดออกจากตำแหน่งของกระเพาะอาหาร และปัญหาทางกายภาพคือ สายยางให้อาหารทำให้จมูก เกิดการอักเสบได้ เนื่องจากให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุจมูกข้างนั้น ๆ และสายยางให้อาหารอาจจะทำให้เกิดคออักเสบ หรือต่อมทอนซิลอักเสบได้
การให้สารอาหารทางเส้นเลือด
การให้สารอาหารทางเส้นเลือด เป็นการให้สารอาหารเข้าสู่ระบบเลือดโดยไม่ผ่านระบบการย่อยอาหารของผู้ป่วยใด ๆ ซึ่งเป็นวิธีการที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่กระเพาะอาหารและลำไส้ถูกตัดออกไปหรือไม่สามารถทำงานได้ หรือกลุ่มมีอาการถ่ายเหลว อาเจียน และยังมีอาการเจ็บในช่องปาก หรือหลอดอาหาร หรือมีรูรั่วในกระเพาะอาหารหลอดอาหาร และสุดท้ายมีอาการสูญเสียมวลร่างกายและกล้ามเนื้อ
การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง
ผู้ป่วยมะเร็ง ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ประเภทผักและผลไม้ จะอุดมไปด้วยสารต้านมะเร็ง เนื่องจากเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมทั้งยังมีใยอาหารซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งชนิดต่าง ๆ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่มีสีแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เป็นแหล่งของโปรตีนที่ดี
การดูแลผู้ป่วยหลังผ่าตัดด้วยอาหาร
การดูแลผู้ป่วยหลังผ่าตัดนั้นสิ่งสำคัญนอกเหนือจากการรักษาของแพทย์การให้ยา อาหารเป็นตัวช่วยหลักสำคัญที่มีโครงสร้างของโปรตีนที่มีตัวกระตุ้นทำให้แผลหายเร็วขึ้น จึงทำให้เราเห็นได้แล้วว่าอาหารนั้นมีความจำเป็นต่อผู้ป่วยโดยเฉพาะผู้ป่วยหลังผ่าตัดได้อย่างไร
การดูแลอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง
การเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งการเลือกอาหารเป็นสิ่งที่มีความสำคัญมาก สำหรับวิธีการเพิ่มแคลอรีและโปรตีนในผู้ป่วย สามารถทำได้โดย การรับประทานอาหารเพิ่มจำนวนมื้อมากขึ้น พยายามรับประทานผักให้ครบ 5 สี เพื่อให้ได้สารอาหารและวิตามินจากผักหลากหลายชนิด จำกัดการรับประทานอาหารมัน ๆ ถ้าดื่มนมเลือกแบบไขมันต่ำ จำกัดอาหารเค็ม อาหารที่ปิ้งย่าง
หากผู้ป่วยมีภาวะคลื่นไส้ขณะให้อาหารจะเกิดอะไรขึ้นบ้าง ?
อาการคลื่นไส้อาเจียน คืออาการอันเนื่องมาจากปัญหาสุขภาพที่อาจเพิ่งเกิดขึ้นหรือสะสมมานาน สามารถเกิดได้จากปัญหาสุขภาพกาย เช่น โรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารที่สามารถเป็นได้ง่าย หรือแม้แต่ระบบประสาทสมองที่เราอาจจะเป็นไม่รู้ตัว
แกงจืดผักหวาน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ต้านอนุมูลอิสระ
เมนูแกงจืดผักหวาน ผักหวานยังเป็นผักที่มีวิตามินเอมากเป็นพิเศษ มีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตา และยังเป็นผักในจำนวนไม่มากนักที่มีวิตามิน เค (Vitamin K) ซึ่งมีประโยชน์ในเรื่องการช่วยให้เลือดแข็งตัวเมื่อมีบาดแผลแล้วเลือดออก ทำให้ตับทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ