เผยเคล็ดลับ อาหารบำรุงเลือด
หากเราจะกล่าวถึงโรคเลือด ปัจจุบันโรคเลือดนั้นมีอยู่หลากหลายประเภท ซึ่งโรคเลือดมีสาเหตุที่ทำให้เกิดได้จากหลายปัจจัย อาทิ เกิดจากพันธุกรรม ตั้งใจอยากจะเป็น หรือหลายคนเกิดจากพฤติกรรม อุบัติเหตุ หรือจะเป็นขึ้นมาโดยไม่มีสาเหตุเลยก็เป็นได้ เนื่องจากว่าร่างกายของเรานั้นมีความหลากหลายอยู่มากโดยที่เราไม่ทราบว่าต้นสายปลายเหตุมาจากที่ใดในบางครั้ง หลายคนไม่ทราบว่าตนเองเป็นโรคเลือดมาก่อน หลายหลายครั้งที่พบเนื่องจากว่ามาตรวจสุขภาพประจำปีหรือมารักษาโรคใด โรคหนึ่งที่โรงพยาบาลก็จะพบว่าตนเองเป็นโรคเลือดได้ในหลายครั้ง เลือดนั้นร่างกายมนุษย์จะมีเลือดไหลเวียนนำออกซิเจนและสารอาหารไปหล่อเลี้ยงระบบต่าง ๆ โดยเลือดมีองค์ประกอบซึ่งทำหน้าที่แตกต่างกันออกไป เริ่มต้นจากเซลล์เม็ดเลือดแดง มีหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนจากปอดไปยังเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย โดยอาศัยฮีโมโกลบินเป็นตัวนำออกซิเจนเข้าสู่เซลล์ และเซลล์เม็ดเลือดขาว มีหน้าที่จัดการกับเชื้อโรค สิ่งแปลกปลอม และช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อต่าง ๆ และยังมีเกล็ดเลือด จะรวมตัวกันบริเวณที่มีบาดแผล เพื่อทำให้เลือดแข็งตัวและลดการเสียเลือด ซึ่งการรักษาโรคเลือดนั้นก็มีความแตกต่างเช่นเดียวกันจะต้องหาสาเหตุจึงจะรักษาได้ถูกต้อง โดยอาจจะเริ่มต้นจากการให้ยาเพื่อกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดให้ดีขึ้น คอยติดตามเลือดเป็นระยะๆ การผ่าตัดเพื่อการปลูกถ่ายก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยรักษาได้เช่นกัน วันนี้ทางอาหารทางสายยาง SNFood จะมักพูดถึงอาหารที่ช่วยสนับสนุนโรคเลือดให้ดีขึ้นหรือในผู้ป่วยที่มีปัญหาลูกเรียกได้
หากเราจะพูดถึงโรคเลือด เกิดจากร่างกายมีปริมาณเซลล์เม็ดเลือดแดงน้อยกว่าปกติ สาเหตุหลักอย่างหนึ่ง คือ การขาดสารอาหาร ดังนั้น การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร และเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และช่วยรักษาภาวะโลหิตจางได้ด้วย เริ่มต้นจาก เลือด ตับ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ธาตุเหล็กที่อยู่ในอาหารประเภทเลือด ตับ เนื้อสัตว์ เป็นธาตุเหล็กในรูปแบบสารประกอบฮีมที่มีส่วนช่วยในการทำงานของเม็ดเลือดให้ดีขึ้น ถัดมาคือ ธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม ธาตุเหล็กรูปแบบนี้เป็นสารประกอบธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม ที่เป็นส่วนช่วยในองค์ประกอบของเลือดให้ดีขึ้นได้เช่นกัน ต่อมาคือ อาหารทะเล ปลา เป็ด ไก่ ม้าม และไข่แดง อาหารเหล่านี้จัดเป็นธาตุเหล็กในรูปสารประกอบฮีม ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี ที่มีส่วนช่วยทำให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรง ถัดมาคือ ซีเรียล ข้าวโอ๊ต ถั่วแดง ถั่วดำ อัลมอนต์ จมูกข้าวสาลี ธัญพืชเหล่านี้ก็อุดมไปด้วยธาตุเหล็กค่อนข้างสูง ที่มีส่วนช่วยในการทำงานของเม็ดเลือดเช่นกัน และยังมีข้าวเสริมธาตุเหล็กและข้าวหอมนิล ข้าวที่จัดว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตก็มีธาตุเหล็กสูงด้วยเหมือนกัน
โรคเลือดนั้นมีวิธีดูแลตัวเองได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะรับประทานยาตามแพทย์สั่งให้ครบตามจำนวนในแต่ละวัน หรือนัดติดตามอาการตามคำสั่งแพทย์ทุกครั้ง การรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เราสามารถเริ่มได้ด้วยตนเอง การเลือกรับประทานอาหารโดยเลือกวัตถุดิบที่มีผลดีต่อเลือดนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อผู้ป่วยโรคเลือดเป็นอย่างมาก อาหารที่ดีนั้นสามารถกระตุ้นเม็ดเลือดแดงให้ทำงานได้ดีขึ้น ผู้ป่วยโรคเลือดก็จะไม่มีอาการจากโรคเลือดได้ง่าย ด้วยการพื้นฐานทั่วไปของคนเป็นโรคเลือดนั้นจะมีอาการเหนื่อยง่ายรู้สึกวูบเป็นลมบ่อยถ้าหากมีกิจกรรมหนักหนักๆ อาหารทางสายยาง SNFood อยากให้ คุณทุกคนหันมาใส่ใจในการรับประทานอาหารมากขึ้น ทางเรายังคงพัฒนาสูตรอาหารที่ดีต่อผู้ป่วยต่อไปเพื่อสุขภาพที่ดีของเราทุกคน