ไก่อบผลไม้ โปรตีนสูง ไขมันน้อย ช่วยควบคุมน้ำหนัก
เป็นที่ทราบกันดีว่าผักและผลไม้นั้นมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เพราะเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีคุณสมบัติของการเป็นแหล่งใยอาหาร ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลและไขมัน และยังช่วยทำให้ระบบการย่อย ระบบการขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติอีกด้วย นอกจากนี้ผักและผลไม้บางชนิดยังมีสารพิเศษที่ช่วยทำหน้าที่คล้ายยาป้องกันและรักษาโรคบางชนิด แต่รู้หรือไม่ว่าผลไม้สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการประกอบอาหารร่วมกับของคาวได้อย่างลงตัว เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารให้กับอาหารของเรา โดยจะทำให้เมนูนั้นมีวิตามินเพิ่มมากขึ้น เพราะการที่เราได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่นั้น ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีเพราะจะทำให้ร่าวกายได้รับสารอาหารที่สมดุลกัน และยังช่วยให้ร่างกายของเรามีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง สำหรับวันนี้ทาง SNFood อาหารเพื่อสุขภาพ เราจะมาแนะนำการทำเมนูเพื่อสุขภาพที่มีการนำเนื้อสัตว์และผลไม้มาผสมผสานกันเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน ซึ่งเมนูดังกล่าวนั้นก็คือ ไก่อบผลไม้ ที่ให้โปรตีนที่สูง และมีไขมันน้อย มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะในผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานผักผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงมีอายุยืนยาว และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต แต่ดีต่อสุขภาพขอวเราด้วย
สำหรับเมนูไก่อบผลไม้นั้น สามารถทำได้ง่ายแถมยังได้ประโยชน์ที่ครบถ้วนจากเนื้อสัตว์และผลไม้ ซึ่งนำมาประกอบอาหารได้อย่างลงตัว โดยส่วนผสมจองเมนูดังกล่าวนี้ได้แก่ อกไก่ มะเขือเทศสับทั้งเม็ด สับปะรดห่ามๆ ออริกาโน่ พริกไทยดำป่น โรสแมรี่สด เกลือป่น ซึ่งต้องถือว่าในเมนูนี้ประกอบไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิดที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังได้โปรตีนที่มาจากอกไก่ เพราะอกไก่ เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมาก แต่มีไขมันน้อย จึงพบอาหารชนิดนี้ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายเมนู โดยหลายคนเชื่อว่าการรับประทานอกไก่อาจช่วยลดและควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งอาจเสริมสมรรถภาพระหว่างการออกกำลังกายได้ด้วย ต่อจากนี้เราจะดูถึงวิธีการทำเมนูไก่อบผลไม้กันได้เลย โดยเริ่มจากการนำอกไก่ผสมกับมะเขือเทศสับ สับปะรดห่ามๆ ออริกาโน่ โรสแมรี่ และเติมรสชาติด้วยพริกไทยดำและเกลือป่น หลังจากนั้นนำมานวดผสมคลุกเคล้าให้วัตถุดิบซึมเข้าเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง เมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันเพราะมีน้ำจากซอสมะเขือเทศและสับปะรดเพียงพออยู่แล้ว ทอดอกไก่ที่หมักได้ที่จนมะเขือและสับปะรดเทศสุกนุ่ม เป็นสีน้ำตาลนิดๆ จากนั้นปิดฝากระทะอบให้ระอุหอม เนื้อไก่แห้ง ประมาณ 1-2 นาทีด้วยไฟอ่อน เมื่ออบจนได้ที่ ตักขึ้นมาใส่จานหรือกล่องพร้อมเสิร์ฟต่อไป เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูเพื่อสุขภาพที่ให้พลังงานสูง ช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย สำหรับใครที่อยากจะลดน้ำหนัก เมนูนูไก่อบผลไม้ ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่พอดีมากยิ่งขึ้น
เพราะในเมนูดังกล่าวนี้มีส่วนผสมของอกไก่ ซึ่งอกไก่เป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี การรับประทานอาหารที่มีไขมันน้อยอย่างอกไก่นั้น อาจช่วยลดหรือรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้ เพราะอกไก่อาจเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งในเมนูลดน้ำหนักได้ และสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ การรับประทานอกไก่ก็สามารถช่วยในเรื่องนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพเลยทีเดียว แต่ก็ต้องควบคู่กับการออกกำลังกาย เพราะจะทำให้สุขภาพแข็งแรง ซึ่งในอกไก่อุดมไปด้วยโปรตีน ที่อาจช่วยสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย บำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยไม่ให้กล้ามเนื้อล้าง่ายจนเกินไป และอาจเสริมสมรรถภาพในการออกกำลังกายให้ดีขึ้นด้วย นอกจากนี้ในผลไม้ก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ รวมไปถึงโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็งลำไส้ ทั้งยัง ช่วยป้องกันความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย บำรุงสุขภาพและอวัยวะภายในร่างกาย การรับประทานผลไม้เป็นประจำ จะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ และช่วยป้องกันโรคท้องผูกได้ ทาง SNFood อาหารเพื่อสุขภาพ เราอยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และควรที่จะเลือกรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเพ่อที่จะได้ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ เราควรหมั่นออกกำลังกายควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อที่จะได้มีสุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรค เพื่อที่จะได้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น