เมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายช่วยต่อต้านอาการโรคหวัดหายได้เร็วขึ้น ทั้งนี้ยังมีประโยชน์ช่วยลดน้ำหนักและคลอเรสเตอรอลในร่างกาย บำรุงกระดูกและฟัน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
สำหรับหลักการคำนวณโปรตีนที่ร่างกายของเราควรได้รับใน 1 วัน ซึ่งแต่ละคนต้องการโปรตีนปริมาณแตกต่างกัน สำหรับคนปกติทั่วไปที่ร่างกายต้องการโปรตีนในการใช้ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ปริมาณโปรตีนที่ต้องการจะอยู่ที่ 0.8-1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
แกงจืดฟักแม้ว เป็นอาหารที่สามารถทำได้ง่ายและมีคุณค่าทางสารอาหาร ดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมที่นำมาปรุงเมนูนี้ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น ที่จะช่วยต้านมะเร็งและป้องกันการเกิดมะเร็ง เพราะมีไฟซาลินที่สามารถฆ่าเซลล์มะเร็ง และยังมีโพลีแซคคาไรด์ที่ทำให้เซลล์มะเร็งถูกกำจัดออกไป และยังช่วยเพิ่มคุณภาพของการมองเห็น เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอและสารกลุ่มแคโรทีนอยด์
แพนเค้ก ถือได้ว่าเป็นอาหารมื้อเช้าที่ชาวอเมริกันนิยมรับประทานกันอย่างมาก แต่สำหรับคนไทยแล้วแพนเค้ก นั้นเรียกได้ว่าเป็นมื้อเช้าสุดพิเศษเลยทีเดียว โดยการจะทำแพนเค้กหอมอร่อยสไตล์อเมริกันแท้ๆนั้น เราจะต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเอามากๆ ได้แก่ แป้ง , น้ำตาลและนมไขมันสูง แม้ว่าจะอร่อยแค่ไหน แต่สำหรับคนรักสุขภาพนั้นมันยากต่อการทำใจยอมรับจริงๆ และเราจะเปลี่ยนแพนเค้กธรรมดาเป็น อาหารสุขภาพ กัน กับเมนู “ แพนเค้กไร้แป้ง ” ที่หอมอร่อยไม่แพ้สูตรดั้งเดิม และยังอิ่มท้องกว่าและดีต่อสุขภาพกว่ามาก สำหรับสาวๆที่รักสุขภาพค่ะ วัตถุดิบ 1. ข้าวโอ๊ต 1ถ้วย 2. กล้วยหอมสุก 2 ลูก 3. ผงฟู 1 ช้อนชา 4. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 5. นมจืดพร่องมันเนย 1/3 ถ้วย 6. ไข่ไก่ 1 ฟอง 7. น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา 8. ผงซินนามอน ½ช้อนชา 9. Flax.