เมนูยำใบบัวบก เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ต้องบอกเลยว่ามีประโยน์ต่อร่างกายมาก เหมาะสำหรับผู้นิยมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หรืออยู่ในช่วงการควบคุมน้ำหนัก โดยมีพลังงานต่ำและใยอาหารสูง และมีคุณสมบัติช่วยในการลดความดันโลหิต เพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่หลอดเลือด

สำหรับส่วนผสมของเมนูข้าวอบธัญพืชกับกุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม จะได้รับสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูง ช่วยแก้ร้อนใน บรรเทาอาการกระหายน้ำ บำรุงร่างกายและอวัยวะภายใน ช่วยขับปัสสาวะและทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เพราะมีปริมาณกากใยสูง