เกาต์เป็นรูปหนึ่งของโรคข้ออักเสบ เกิดขึ้นเมื่อระดับกรดยูริกในร่างกายสูงกว่าปกติ กรดยูริกเป็นผลพลอยได้จากการที่ร่างกายสลายสารพิวรีน ซึ่งเป็นสารที่พบตามธรรมชาติในร่างกายและอาหารที่มาจากสัตว์หลายชนิดโดยเฉพาะเครื่องในสัตว์
มะเขือเศษมีสารอาหารมากมาย และมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากช่วยทั้งบำรุงผิวพรรณและร่างกายโดยมีส่วนประกอบต่างๆ ทีมีคุณประโยชน์ที่คุณอาจจะยังไม่รู้
ข้าวโอ๊ต (Oat) เป็นอาหารที่มีประโยชน์ และมีโทษอย่างไร ขอเล่าความเป็นมาก่อนว่าข้าวโอ๊ตที่ปลูกในปัจจุบันพัฒนามาจากข้าวโอ๊ตแดงป่า ซึ่งเป็นพืชที่มีต้นกำเนิดในทวีปเอเชีย ข้าวโอ๊ตถูกนำไปปลูกในหลาย ๆ พื้นที่ทั่วโลกเมื่อประมาณ 2,000 ปีก่อน ก่อนที่จะนำมาเป็นอาหารข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ในการปรุงยาและรักษาอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ
ใยอาหาร (ไฟเบอร์) ไยอาหารมีมากใน ผัก ผลไม้ ธัญพืช โดยเราจะสังเกตได้ว่า อาหารที่มีใยอาหารมากก็คือ อาหารที่เวลาเราเคี้ยวจนละเอียดจะเหลือกากอาหารที่มีลักษณะเป็นเส้น ๆ เหลืออยู่ ความจริงแล้วใยอาหารไม่จัดเป็นอาหาร
สำหรับส่วนผสมของเมนูข้าวอบธัญพืชกับกุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม จะได้รับสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูง ช่วยแก้ร้อนใน บรรเทาอาการกระหายน้ำ บำรุงร่างกายและอวัยวะภายใน ช่วยขับปัสสาวะและทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เพราะมีปริมาณกากใยสูง
อาหารที่ดีสำหรับโรคหอบหืด คือ อาหารที่ดีต่อปอด ได้แก่ แอปเปิลเป็นผลไม้มีวิตามินซีและเส้นใยสูง ถัดมาคือ แครอต มีเบต้าแคโรทีนสูง และยังมีปริมาณวิตามินเอสูงมาก ซึ่งวิตามินเอจะช่วยป้องกันอาการหอบหืดและช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเรา
สำหรับอาหารที่ให้แคลเซียมสูงมีด้วยหลากหลายชนิด โดยแหล่งที่พบแคลเซียมตามธรรมชาติ ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด เช่น ชีท เต้าหู้ ถั่วเหลืองถั่ วลิสง ถั่วแห้ง เมล็ดทานตะวัน บล็อกโคลี กะหล่ำใบเขียว ปลาซาดีนและปลาแซลมอน
ถ้าไม่อยากให้สมองเสื่อม สิ่งสำคัญคือควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายตามหลักโภชนาการและต้องประกอบด้วยอาหารหลัก 5 หมู่ จะขาดหมู่ใดหมู่หนึ่งไม่ได้อันจะทำให้มีผลกระทบต่อระบบต่างๆการทำงานของร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่จะทำให้เกิดสมองเสื่อมได้
การรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมไม่เพียงพอ อาจยังไม่ก่อให้เกิดความผิดปกติภายในร่างกายได้ ส่วนการได้รับแคลเซียมในปริมาณที่มากจนเกินไปนั้นอาจจะเป็นสาเหตุของอาการท้องผูก เราควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์รับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง ซึ่งธัญพืช ที่ประกอบด้วยแคลเซียมที่มากที่สุดก็คือ สาคูเม็ดเล็ก บะหมี่สด ปลายข้าวเจ้า จมูกข้าวสาลีอบ ข้าวโอ๊ต
สำหรับหลักการคำนวณโปรตีนที่ร่างกายของเราควรได้รับใน 1 วัน ซึ่งแต่ละคนต้องการโปรตีนปริมาณแตกต่างกัน สำหรับคนปกติทั่วไปที่ร่างกายต้องการโปรตีนในการใช้ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ปริมาณโปรตีนที่ต้องการจะอยู่ที่ 0.8-1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม