อาหารชีวจิต ป้องกันอัมพฤกษ์-อัมพาต
อัมพฤกษ์ – อัมพาต คือ ภาวะที่สมองขาดเลือดไปเลี้ยงทำให้เกิดอาการ ปากเบี้ยว พูดไม่ชัด แขนขาข้างใดข้างหนึ่งอ่อนแรงหรือชาที่เกิดขึ้นอย่างทันทีทันใด การมองเห็นผิดปกติ เวียนศีรษะ เดินเซ ซึมลง หรือปวดศรีษะรุนแรงแบบที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ถือว่าเป็นอาการของโรคหลอดเลือดเลือดสมอง
คนที่ป่วยเป็นอัมพฤกษ์-อัมพาต จะต้องตกอยู่ในภาวะที่ไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้ อาจจะกลายเป็นโรคซึมเศร้า เป็นภาวะที่มักจะเกิดขึ้นตามมาหลังจากผู้ป่วยประสบเหตุให้เป็นอัมพาตกะทันหัน ทำให้เกิดความโศกเศร้าและทำใจยอมรับได้ยาก และไหนจะเศร้าเรื่องของการต้องตกเป็นภาระให้คนในครอบครัวอีก ทั้งนี้บุคคลที่ใกล้ชิดควรดูแลและเอาใจใส่ดูแลอาการของผู้ป่วยในภาวะซึมเศร้าช่วยประคับประคองช่วยเหลือทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจ ให้ผู้ป่วยเรียนรู้และปรับตัวได้ในที่สุด
การที่สมองจะพิการเพราะขาดเลือดนั้นในด้านวิชาการแพทย์ระบุไว้เกิดจาก 2 สาเหตุคือ
1 เส้นเลือดที่ไปเลี้ยงสมองเกิดอุดตัน( Ischemic stroke)คือ หลอดเลือดแดงที่นำไปเลี้ยงสมองมีการตีบหรือมีการอุดตัน ส่งผลทำให้สมองขาดเลือดไปเลี้ยง เป็นผลให้สมองส่วนนั้นไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ สาเหตุเกิดขึ้นได้จาก เช่น ผู้สูงอายุ คนเป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันสูง มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เป็นสาเหตุของหลอดเลือดสมองตีบจะเกิดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดตีบแคบ มีความยืดหยุ่นและมีประสิทธิภาพในการลำเลียงเลือดลดลง
2 เส้นเลือดในสมองแตก( Hemorrhagic Stroke) คืออาการที่หลอดเลือดแดงในสมองฉีกขาด ทำให้เกิดเลือดออกในสมอง ซึ่งเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น ภาวะความดันโลหิตสูง, หลอดเลือดสมองโป่งพอง, หลอดเลือดผิดปกติแต่กำเนิด เป็นต้น
สาเหตุใหญ่ก็คือ ไขมันในเส้นเลือดหรือคอเลสเตอรอลสูงเกินปกติเวลาที่เราตรวจเลือดดูคอเลสเตอรอล อัตราความสูงตามธรรมดาจะไม่ควรเกิน200 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร ( 200 mg/dl)
สาเหตุต่อไปก็คือ ผนังเส้นเลือดแข็งเรียกเป็นภาษาแพทย์ว่า(Atherosclerosis) การที่ผนังเลือดแข็งนี้เกี่ยวข้องกับการที่มีคอเลสเตอรอลสูงอยู่ด้วยเพราะคอเลสเตอรอลเมื่ออยู่ในเส้นเลือดก็มักจะเกาะแน่นกับผนังเส้นเลือดทำให้ท่อในเส้นเลือดเล็กหรือแคบลง และอาจจะทำให้เส้นเลือดอุดตันได้
การเป็น อัมพฤกษ์-อัมพาตนั้น เมื่อเป็นแล้ววิธีการแก้ยาก แต่ เราจะขอแนะนำ วิธีการป้องกันไว้ดีกว่าแก้ ถ้าจะพูดถึงวิธีการป้องกัน ถ้าคอเลสเตอรอลเป็นตัวสำคัญที่ทำให้เกิดอัมพาต สิ่งแรกที่เราจะต้องทำคือ การป้องกันคอเลสเตอรอลไม่ให้สะสมในตัวเราเกินขนาด จะไม่ให้คอเลสเตอรอล
เกิดในตัวเราเลยนั้นเป็นไปไม่ได้ เพราะคอเลสเตอรอลมีทั้งตัวดีและตัวร้าย ส่วนที่ดีจำเป็นจะต้องมีไว้ในร่างกายแต่ต้องอยู่ในเกณฑ์ที่พอดี ๆ ในปัจจุบันนี้จะเห็นว่า คนชอบทานอาหารจานด่วน ซึ่งไม่รู้ว่าอาหารอาหารในจานด่วนเหล่านี้มีคอเลสเตอรอลสูงขนาดไหนบ้าง
ฉะนั้นควรมาปรับวิธีการกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลน้อยที่สุดก็คือ กินปลา และปลาทะเล เพราะมีธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย มนุษย์มากกว่า
สวนผลไม้ควรจะเป็นผลไม้ที่ไม่มีรสหวาน เช่น มะละกอ สับปะรด ผลไม้เขียว เช่น ฝรั่ง พุทรา หรือ ผลไม้ชนิดใหม่ เช่น แก้วมังกรก็จะดี ส่วนโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วต่างๆ หรือผลผลิตจากถั่วเช่น เต้าหู้โปรตีนเกษตร ก็น่าจะกินให้มากขึ้นควบคู่ไปกับการกินปลา
ขอแนะนำสูตรชีวจิต เป็นสูตรง่ายๆที่ทำได้ คือให้ลดข้าวเพิ่มผักเพิ่มโปรตีนข้าว (ข้าวซ้อมมือ-ข้าวแดง)รับประทานในปริมาณ 30% ของอาหาร 1 มื้อ ผัก 35% และแผนกเบ็ดเตล็ด 10% = สูตร 1
อีกส่วนหนึ่งซึ่งคู่กับการกินอาหารให้ถูกต้องก็คือ เรื่องของการออกกำลังกายเมื่อคุณเลือกสูตรอาหารที่มีคอเลสเตอรอลน้อยแล้วจะต้องหาทางกำจัดคอเลสเตอรอลที่เหลือในตัวและที่สะสมอยู่ในร่างกายมาเป็นเวลานานให้ออกไปด้วย วิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดก็คือการออกกำลังกาย จะต้องทำอย่างเอาจริงเอาจัง และควรทำทุกวัน
ทาง SN food อาหารเพื่อสุขภาพ ไม่อยากเห็นทุกคนต้องตกอยู่ในความเศร้าและทรมานร่างกายจึงได้นำความรู้เรื่องเกี่ยวกับการป้องกันอัมพฤกษ์-อัมพาต มาฝากกัน
อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยอัมพาตมีโอกาสหายและอาการดีขึ้นได้หากได้รับการดูแลและรักษาและฟื้นฟูร่างกายอย่างถูกต้องเหมาะสม