ระวังไว้ อาหาร 7 อย่าง แถมฟรีโรคร้าย
ในยุคสมัยนี้บอกเลยว่ามีอาหารมากมายสูตรใหม่ๆ หารชนิดใหม่ๆ วิธีการทำรูปแบบใหม่ๆ ออกมาให้คุณผู้อ่านได้เลือกรับประทานเยอะแยะมากมายในท้องตลาด มีทั้งถูกปากบ้างไม่ถูกปากบ้างก็แล้วแต่คนที่ชอบ แต่ท่านผู้อ่านเคยทราบไหมว่าอาหารต่างๆเหล่านี้ บางทีถึงจะอร่อยมากๆถูกปากท่านจนสามารถรับประทานได้ทุกมื้อทุกวันเป็นอาหารที่โปรดปรานเลยก็ว่าได้ อาจจะมีบางอย่างแฝงมากับความอร่อยเช่นโรคร้ายต่างๆมากมายที่เกิดจากการสะสม โดยอาหารบางอย่างไม่ใช่ให้ท่านเลิกรับประทาน แต่เพียงแค่อย่ารับประทานบ่อยเพราะบางทีอาจจะมีสารตกค้างสร้างโรคภัยต่างให้ร่างกายได้นั่นเอง
ซึ่งในวันนี้ทางด้าน SN Foods บริษัทด้านอาหารและความปลอดภัยด้วยมาตรฐานระดับโลก อยากจะขอนำท่านผู้อ่านมาทำความรู้จักกับอาหารที่เรียกได้ว่าอร่อยแต่แถมฟรีโรคร้าย โดยวันนี้ขอนำมาเสนอ 7 อย่าง โดยมีดังต่อไปนี้
อาหารอันตราย กินมากๆระวังโรคร้าย!
- ไข่เยี่ยวม้า
สำหรับไข่เยี่ยวม้าที่สามารถเอาไปทำอาหารได้หลายอย่างมากมาย และเรียกได้ว่าเป็นของโปรดของใครหลายๆท่านแน่นอน แต่เคยทราบไหมว่าไข่เยี่ยวม้าคือกรรมวิธีการถนอมอาหารรูปแบบหนึ่ง ซึ่งส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ไข่กลายเป็นสีใสๆดำๆเทาๆนั้นเกิดจากการใช้สังกะสีออกไซด์หมักไว้ แต่สำหรับบางผู้ผลิตอาจจะใช้สารอันตรายจำพวกตะกั่วออกไซส์แทน ซึ่งสังเกตได้ว่าไข่เยี่ยวม้าจะดำผิดปกติไม่ใส ซึ่งส่งผลให้มีภาวะตะกั่วในไข่ ดังนั้นหากว่าท่านผู้อ่ารับประทานเข้าไปมากๆ อาจจะส่งผลให้เกิดการสะสมของสารตะกั่วได้นั่นเอง
- ปลาท่องโก๋
เรียกได้เลยว่าของว่างมือเช้าที่ขายดีที่สุด และคนจำนวนมากชอบรับประทาน กลายเป็นเมนูโปรดที่บางคนจะต้องรับประทานทุกเช้าเลยก็ว่าได้ ถ้าหากว่าสังเกตดีๆส่วนใหญ่ร้านที่ทอดปลาท่องโก๋ขายนั้นจะมีกระทะใบใหญ่ใส่น้ำมันเต็มๆ และทำการทอดซ้ำไปซ้ำมาจนกว่าจะปิดร้าน บางเจ้าหนักหน่อยตักน้ำมันที่เหลือด้านบนนำมาทอดต่อวันอื่น วิธีการเหล่านี้ไม่ว่าจะทอดซ้ำหรือนำน้ำมันเก่ามาใช้นั้น ส่งผลให้ท่านเกิดการสะสมของสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้นั่นเอง
- เนื้อย่าง หมูย่าง
ต้องบอกเลยว่าในสมัยนี้ร้านปิ้งย่างเยอะมากไม่ว่าจะเป็นการให้ท่านย่างเองหรือทางร้านย่างให้ก็ตามแต่ อยากให้ท่านนึกไว้เสมอว่าการย่างเนื้อหรือหมูเหล่านี้จะเกิดเขม่าดำขึ้นมาจับตัวเนื้อที่ย่างเสมอ โดยในเขม่าดำๆเหล่านี้จะมีสารประกอบจำพวก โพลีไซคลิกอโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน และเฮตเตอโรไซคลิกเอมีน เป็นต้น ดังนั้นผู้ที่ชอบรับประทานของว่าแนะนำว่าถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้ให้รับประทานผักผลไม้ควบคู่ไปด้วย เพื่อลดการก่อมะเร็งในร่างกายได้ส่วนหนึ่ง
- ตับหมู
ต้องขอบอกเลยว่า ตับหมู นั้นส่วนประกอบหลักๆเต็มไปด้วยคอเลสเตอรอลสูง หากว่ารับประทานเป็นประจำ ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น แต่ไม่ใช่ว่าให้เลิกรับประทาน เพราะ ตับหมูก็ถือว่ามีประโยชน์เพราะช่วยเรื่องธาตุเหล็กในร่างกาย แต่แนะนำว่าให้รับประทานอาทิตย์ละ 1 ครั้ง ดีที่สุด
- ผักขม
หลายๆท่านคงเริ่มเกิดความสงสัยในข้อนี้ เพราะ ขึ้นชื่อเรื่องผักจะมีอันตรายต่อสุขภาพร่างกายได้อย่างไรกันใช่ไหม แต่ใจเย็นๆก่อน เนื่องด้วยในผักขมนั้นมีสารออกซาเลตสูงมาก โดยสารตัวนี้นั้นมีฤทธิ์ยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมและแร่ธาตุต่างๆที่เข้าสู่ร่างกาย จึงทำให้ร่างกายนั้นขาดสารอาหารที่จำเป็นหากว่ารับประทานผักขมเป็นประจำ สำหรับวิธีแก้ไขหากว่าจะต้องรับประทานควรนำไปแช่น้ำไว้ซักพักหนึ่ง เพื่อให้สารออกซาเลตเกิดความเจือจางลง แล้วจึงค่อยรับประทาน
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ต้องบอกเลยว่าหลายๆท่านรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำ เนื่องจากความสะดวกง่ายต่อการรับประทาน และก็มีผลวิจัยมากมายออกมาว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพหากรับประทานเป็นประจำ เพราะจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร แต่ถ้าหากว่าต้องการรับประทานเพื่อให้เกิดประโยชน์ก็ควรเพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์ลงไป เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารต่างๆเต็มที่มากที่สุด
- อาหารสุกๆดิบๆ
หลายๆท่านอาจจะเกิดอาการยี้ แต่บางท่านก็นิยมรับประทานเป็นอย่างมาก แต่ถึงอย่างไรก็ตามองค์กรอนามัยต่างๆก็ได้ย้ำอยู่เสมอว่าไม่ควรรับประทานอาหารสุกๆดิบๆ เนื่องจากว่าอาหารที่ยังไม่ผ่านการทำให้สุกนั้นจะมีเชื้อโรคอยู่เป็นจำนวนมากอาจจะทำให้ท่านเกิดการท้องร่วง ท้องเสีย หรือมีพยาธิได้ เป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงอาหารสุกๆดิบๆเพื่อสุขภาพเป็นดีที่สุด