อาหารป้องกันโรคหอบหืด
หลายคนป่วยเป็นโรคหอบหืด ซึ่งโรคหอบหืดนั้นส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำของผู้ป่วยเป็นอย่างมาก โดยโรคหอบหืด เป็นโรคของระบบทางเดินหายใจ ซึ่งเกิดจากความไวผิดปกติของหลอดลมต่อสิ่งกระตุ้น ทำให้ท่อทางเดินหายใจเกิดการตีบแคบ และทำให้หายใจลำบาก โดยอาการของโรคหืดหอบนั้นเมื่อได้รับสิ่งกระตุ้น หลอดลมจะเกิดอาการอักเสบ เยื่อบุหลอดลมจะบวมทำให้หลอดลมตีบแคบลง ขณะเดียวกันการอักเสบทำให้หลอดลมมีความไวต่อการกระตุ้น และตอบสนอง โดยการหดเกร็งตัวของกล้ามเนื้อหลอดลม ทำให้หลอดลมตีบแคบลงไปอีก สำหรับโรคหอบหืด เป็นโรคหนึ่งที่สร้างความทุกข์ทรมานแก่ผู้ป่วยเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นโรคที่เกี่ยวกับระบบหายใจ จนกลายเป็นอุปสรรค์ในการใช้ชีวิตประจำวัน มีอาการตั้งแต่สร้างความไม่สะดวกเล็กๆ น้อยๆ บางรายอาจจะส่งผลให้เกิดอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ และบางครั้งผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืดส่วนใหญ่ จะมีความระแวดระวังอยู่พอควร ในการเลือกรับประทานอาหาร สารอาหารที่ประกอบด้วยซัลไฟท์ ซึ่งพบได้บ่อยในผลไม้แห้ง ผักกาดแห้ง ผักดอง เครื่องเทศ ไวน์ เบียร์ น้ำมะนาว สิ่งต่างๆเหล่านี้ทำให้โรคหอบหืดมีความรุนแรงเพิ่ม รวมทั้งสารประกอบอื่นๆเช่น สีผสมอาหาร โดยเฉพาะสีเหลืองสารกันบูด ผงชูรส ดินประสิว ซึ่งพบมากในแหนม ก็อาจจะทำให้อาการของโรครุนแรงได้เช่นกัน วันนี้ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ จะมีแนะนำถึงเรื่องของอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหอบหืด เพื่อเป็นแนวทางในการลดความเสี่ยงของการเกิดปัญหาสุขภาพ
สำหรับการรับประทานอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่า มีประโยชน์ต่อร่างกาย ถ้าหากเรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย เพราะอาหารที่เรารับประทานเข้าไป สามารถส่งผลต่อร่างกายของเราได้โดยตรง เราควรเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างพอเหมาะ รับประทานอาหารที่ช่วยลดการอักเสบและการอุดตันบริเวณทางเดินหายใจ ได้แก่ ผักผลไม้สด เมล็ดธัญพืช เนื้อปลา ดื่มน้ำสะอาดมากๆ ทั้งนี้ผู้ป่วยโรคหอบหืดมักจะมีภาวะแพ้อาหารประมาณ 52% เมื่อเทียบกับปกติพบมากกว่าคือคนปกติพบได้ 27% ผู้ป่วยโรคหืดที่แพ้อาหารจะมีอาการหอบเฉียบพลันสูงถึงประมาณ 10% และมีอาการช็อค อะนาฟัยแลกซิสสูงถึง 5% ที่สำคัญไม่มีใครบอกได้ว่าใครรับประทานอะไรแล้วจะแพ้ในลักษณะเช่นนี้ ผู้ป่วยโรคหืดที่มีระดับของปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่ออาหารชนิด IgE สูงจะมีแนวโน้มที่ต้องใช้ยาพ่นขยายหลอดลมเป็นประจำ ผู้ป่วยหืดที่แพ้อาหารจะมีโอกาสเสี่ยงที่จะแพ้รุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้มากกว่าผู้ที่ไม่เป็นโรคหืด ดังนั้นผู้ป่วยโรคหืดที่มีภาวะแพ้อาหารจึงควรพกยาติดตัวเสมอ นอกจากนี้การรับประทานแอปเปิลทุกวัน วันละ2-5 ผลอาจจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหืด ผู้ที่รับประทานอาหารไขมันอิ่มตัวสูงจะมีความเสี่ยงต่อโรคหืดสูงกว่าผู้ที่รับประทานไขมันไม่อิ่มตัว เพราะฉะนั้น จึงเป็นเรื่องที่สำคัญที่เราจะต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมกับภาวะของร่างกายของเรา
สำหรับโรคหอบหืดนั้น เป็นโรคที่รักษาไม่หาย ทำได้แต่เพียงการใช้ยาเพื่อบรรเทาอาการ เกิดจากการการอักเสบของหลอดลมเรื้อรัง ทำให้เกิดการหดตัวและตีบตันของระบบทางเดินหายใจ ทำให้มีอากาศเข้าสู่ปอดน้อยลง และผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืดก็มีอาการรุนแรงที่ไม่เหมือนกัน ดังนั้นแนวทางในการรักษาก็มีความแตกต่างกันอีกด้วย เพื่อทำให้ผู้ป่วยสามารถมีชีวิตที่ปกติสุขได้ และการรับประทานอาหาร ก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะช่วยบรรเทาอาการได้ เพราะฉะนั้นการเลือกรับประทานอาหาร จึงมีความสำคัญเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยควรได้รับความรู้เบื้องต้น เช่น การใช้ยาให้ถูกต้องและสม่ำเสมอ การใช้อุปกรณ์พ่นยา การดูแลตัวเองอย่างถูกวิธี ควรหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นโรค หลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ต่าง ๆ ที่ได้กล่าวในข้างต้น เพื่อไม่ให้เกิดอาการ หรืออาการกำเริบ และที่สำคัญอย่างที่ทราบกันดีว่า โรคหอบหืดเป็นโรคที่ต้องได้รับการดูแลจากแพทย์อย่างต่อเนื่อง ควรพบแพทย์และรับการตรวจอย่างสม่ำเสมอ อยู่ในความดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิด ป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อน และเพื่อให้สามารถควบคุมอาการของโรคให้เป็นปกติ ใช้ยาตามที่แพทย์สั่งเพื่อบรรเทาอาการของโรคให้ผู้ป่วยใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างปกติยาวนานที่สุด ทั้งนี้ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ อยากให้ทุกคนหันมาดูแลเอาใจใส่ในเรื่องของการรับประทานอาหาร และดูแลสุขภาพให้แข็งแรงเพื่อที่จะได้มีสุขภาพที่ดี ปราศจากโรค และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดปัญหาสุขภาพได้ด้วย