แตงโม ผลไม้ลดความอ้วน ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
แตงโม เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยเมืองไทยเป็นเมืองร้อน และผลไม้อย่างแตงโม เมื่อได้รับประทานเข้าไปก็ทำให้รู้สึกสดชื่น เพราะแตงโมเป็นผลไม้ที่ดับร้อน ดับกระหายได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ เนื้อของแตงโม ก็มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักทำให้มีคุณสมบัติเย็น เมื่อรับประทานแล้วให้ความรู้สึกหวาน ชื่นใจ ช่วยคลายร้อน ทำให้หลายคนนิยมรับประทานแตงโมกันในช่วงเวลาอากาศร้อน ยิ่งในเมืองไทยยิ่งได้รับความนิยม นอกจากนี้แตงโมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ได้แก่
- คาร์โบไฮเดรต
- น้ำตาล
- เส้นใย
- โปรตีน
- วิตามินเอ
- วิตามินบีรวม
- วิตามินซี
- กรดโฟลิก
- แคลเซียม
- เหล็ก
- แมกนีเซียม
- ฟอสฟอรัส
- โพแทสเซียม
- สังกะสี
เพราะฉะนั้น แตงโม จึงมีประโยชน์มากมาย ช่วยป้องกันการเกิดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมร่างกาย เพราะในแตงโม มีสารซิทรูไลน์ในแตงโมสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างอาร์จินีน กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกาย อาร์จินีนทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งโกรทฮอร์โมน ซึ่งกระตุ้นการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต และควบคุมระบบการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ และยังช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อ และยังมีส่วนช่วยในการขยายหลอดเลือดแดง อย่างที่บอกไปข้างต้นว่า ในแตงโมมีสารซิทรูไลน์ ซึ่งมีประโยชน์สามารถช่วยระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายทำงานได้ดียิ่งขึ้น และยังมีสารไลโคปีนที่เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายรวมถึงโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจเพราะสามารถป้องกันการสะสมของไขมันที่จับอยู่ภายในหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี
สำหรับวันนี้ SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ เราจะมาบอกเล่าถึงประโยชน์ของแตงโม ที่จะช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพ เพื่อเป็นแนวทางในการดูแลรักษาสุขภาพ และเพื่อให้ทุกคนได้รับประทานผลไม้เพื่อสุขภาพอย่างถูกต้อง
หลายคนเข้าใจว่า แตงโมหากรับประทานไปแล้วจะทำให้อ้วน เพราะแตงโมเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน จึงทำให้หลายคนเข้าใจว่า แตงโมอาจจะทำให้อ้วนได้ แต่หารู้ไม่ว่าแตงโมเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ แตงโม 100 กรัม มีแคลอรี่ปริมาณ 30 กิโลแคลอรี่เท่านั้น นอกจากนี้แตงโมยังมีปริมาณน้ำเป็นส่วนประกอบที่สูงถึง 92% จึงเป็นเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน และควบคุมน้ำหนัก เป็นอย่างมาก จึงทำให้สาวๆหลายคนชื่นชอบแตงโม เพราะรับประทานแล้วทำให้สดชื่น แถมรับประทานแล้วไม่อ้วนด้วย แตงโมเป็นผลไม้ฉ่ำน้ำ โดยมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่ค่อนข้างมาก อีกทั้งแตงโมยังมีกากใยอาหารค่อนข้างสูง ทั้งน้ำและไฟเบอร์จากแตงโมจึงมีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหารของร่างกายอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ แตงโมยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ และซี ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของผิวหนังและเส้นผม วิตามินซีช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนในร่างกาย ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวอ่อนนุ่มและเส้นผมแข็งแรง ส่วนวิตามินเอก็มีความสำคัญต่อสุขภาพผิว เนื่องจากช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ผิว หากมีวิตามินเอไม่เพียงพอผิวจะแห้งและเป็นขุย นอกจากนี้แตงโมยังมีสารไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดได้ ถือว่าเป็นผลไม้ที่ตอบโจทย์สาวๆที่รักสุขภาพได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ทั้งยังมีส่วนช่วยในการ
- แก้ร้อนใน
- บำรุงกำลัง
- ขับปัสสาวะ
- แก้กระหายน้ำ
- แก้อ่อนเพลีย
และเมล็ดของแตงโม ช่วยขับพยาธิอีกด้วย ต้องถือว่าแตงโม เป็นผลไม้ที่มีรสชาติที่อร่อย เมื่อรับประทานแล้วทำให้รู้สึกสดชื่นแล้ว ยังมีสรรพคุณมากมายในการป้องกันความเสี่ยงต่างๆ เรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้เลยทีเดียว
หลายคนยังไม่เคยทราบว่า การรับประทานแตงโมช่วยในการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อได้ด้วย ถึงแม้ว่า แตงโมจะไม่ใช่ผลไม้ที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ แต่กรดอะมิโนในน้ำแตงโมสามารถกระตุ้นการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อได้ โดยไม่มีผลกระทบต่อระบบหมุนเวียนโปรตีนในร่างกาย ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่า กรดอะมิโนในน้ำแตงโมสามารถกระตุ้นการสร้างโปรตีนให้ร่างกายเราได้โดยไม่มีอันตรายใดๆ ดังนั้นทางการแพทย์จึงนำประโยชน์ด้านนี้ของแตงโมมาผลิตเป็นอาหารเสริมโปรตีนให้ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหารจำพวกโปรตีน นอกจากนี้ ในแตงโม มีโคลีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างหนึ่ง โดยโคลีนมีส่วนช่วยในกระบวนการเรียนรู้ กระบวนการจดจำ กระบวนการเคลื่อนไหวของร่างกาย เนื่องจากโคลีนเป็นสารสื่อประสาทชนิดหนึ่ง ที่สำคัญโคลีนยังช่วยลดการดูดซึมไขมันในร่างกาย จึงช่วยลดโอกาสเกิดการอักเสบของเนื้อเยื่อชนิดต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจากไขมันเลวในเลือดได้ อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าแตงโมจะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม แต่ในผู้ป่วยบางรายก็ไม่ควรรับประทานแตงโมในปริมาณมาก ยกตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยโรคที่ต้องควบคุมปริมาณน้ำในร่างกาย หรือ ผู้ป่วยโรคไต ทางที่ดีเราควรรับประทานแตงโมในปริมาณที่เหมาะสม และรับประทานให้หลากหลายประเภทเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างครบถ้วน
ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ อยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ และการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยให้เราได้มีสุขภาพที่แข็งแรง เพื่อที่จะสามารถใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างมีความสุข