เมนูรักสุขภาพข้าวต้มไรซ์เบอร์รีกุ้งกระเทียม
ข้าวต้มไรซ์เบอร์รีกุ้งกระเทียม เมนูข้าวต้มสูตรพิเศษที่เปลี่ยนจากการใช้ข้าวขาวแบบเดิม ๆ มาเป็น “ข้าวไรซ์เบอร์รี” ข้าวสายพันธุ์ใหม่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและกำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักสุขภาพอยู่ในขณะนี้ เสิร์ฟเป็นเมนูข้าวต้มร้อน ๆ รับรองโดนใจมาดูประโยชนืและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ
“ข้าวต้มไรซ์เบอร์รีกุ้งกระเทียม” เสิร์ฟด้วยความหอมของข้าวที่ต้มในน้ำซุปหอมกรุ่น กับกุ้งกระเทียมที่ผัดจนเข้ากันเนื้อกรอบเด้ง อร่อย ส่วนข้าวไรซ์เบอร์รี ไม่ได้มีแค่ความหอมเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีคุณประโยชน์ในด้านของ สารต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งเบต้าแคโรทีน แกมมาโอไรซานอล วิตามิน E แทนนิน สังกะสี และโฟเลตสูง มีดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลาง ที่มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของตับและระบบประสาทให้แข็งแรงอีกด้วย แล้วยิ่งนำมาต้มกับกุ้ง ที่เป็นอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ยิ่งช่วยให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า เรียกได้ว่าเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพโดยแท้
เมนูข้าวต้มไรซ์เบอร์รีกุ้งกระเทียม
ข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รีเป็นอาหารฤทธิ์เย็น อยากแนะนำเมนูข้าวต้มไรซ์เบอร์รีกุ้งกระเทียม สูตรใส่น้ำซุปไก่ เพิ่มผักสีสันตามชอบ ราดกุ้งผัดกระเทียม และโรยผักชี
-ส่วนผสม ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี
1.น้ำซุปไก่ 1+1/2 ถ้วยตวง
2.ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก 1 ถ้วยตวง
3.กุ้งสด (ปอกเปลือกไว้หาง) 5 ตัว
4.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
5.หน่อไม้ฝรั่ง (หั่นเฉียง) 2 ช้อนโต๊ะ
6.แครอตหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
7.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา
10.ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำเปล่า 2 ช้อน โต๊ะ
12.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
13.ผักชี (ตกแต่ง)
วิธีทำข้าวต้มไรซ์เบอร์รี
1. ต้มน้ำซุปไก่พอเดือด ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รีลงต้มประมาณ 5 นาที
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งและแครอตลงต้มต่อจนผักสุก ยกลงจากเตา
3. ตั้งกระทะใส่ น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมสับลงผัดพอเหลืองหอม จากนั้นใส่กุ้งลงผัดพอสุก
4. ใส่ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า และพริกไทยดำผัดพอเข้ากัน โรยต้นหอมลงไป ตักข้าวต้มใส่ถ้วย ราดด้วยกุ้งผัดกระเทียม ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
อีกหนึ่งเมนูสุขภาพมีคุณประโยชน์มากมายที่ทำออกมาได้น่ากิน เสิร์ฟร้อน ๆ ได้ประโยชน์เต็ม ๆ ถ้วยแบบนี้ ต้องลองไปทำกันนะค่ะ