น้ำมันอะโวคาโด ป้องกันโรคหัวใจ
หลายคนคงทราบกันดีว่า ในปัจจุบันนี้ อะโวคาโด ถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในหมู่คนที่รักสุขภาพ เพราะอะโวคาโด เป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก แถมยังมีคุณค่าทางอาหารมากมาย แต่นอกเหนือจากอะโวคาโด จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในรูปของผลไม้แล้ว อะโวคาโดในรูปของ น้ำมันอะโวคาโด ก็เป็นหนึ่งในสุดยอดน้ำมันธรรมชาติ ที่มีข้อดีและประโยชน์มากมายต่อร่างกายทั้งภายนอกและภายในเลยทีเดียวสำหรับวันนี้ SN Food อาหารเพื่อสุขภาพจะมีแนะนำคุณประโยชน์จากน้ำมันอะโวคาโด ที่เป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน น้ำมันอะโวคาโดประกอบด้วย Oleic Acid ซึ่งเป็นไขมันที่มีประโยชนลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งบางชนิด และยังช่วยป้องกันการกำเริมของโรคแพ้ภูมิ ช่วยทำให้แผลหายเร็ว ทำลายเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ น้ำมันอะโวคาโดยังมีสรรพคุณช่วยในเรื่องของการลดระดับคอเลสเตอรอล สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากช่วยเรื่องสุขภาพตา เพราะน้ำมันอะโวคาโดจะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากโดยเฉพาะสาร Lutein และวิตามินอีซึ่งจะลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจก และจอประสาตตาเสื่อม ถือว่าเป็นน้ำมันธรรมชาติชั้นดีเลยทีเดียว เพราะมีสรรพคุณมากมาย ป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆได้
นอกจากนี้ น้ำมันอะโวคาโด ยังช่วยดูดซึมอาหาร เพราะสารอาหารบางอย่างต้องการไขมันเพื่อการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยเฉพาะแคโรทินอยด์จากพืชที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งพบในเม็ดสีของพืชหลายชนิด แต่ผักผลไม้ที่อุดมด้วยแคโรทินอยด์มักจะมีไขมันต่ำ การวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการใส่น้ำมันอะโวคาโดในสลัด จะช่วยเพิ่มการดูดซึมของแคโรทินอยด์จากผักเหล่านี้เพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับสลัดที่ไม่ได้ใส่น้ำมัน ในเรื่องของสุขภาพของดวงตา ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย และทำให้การย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ถ้าคุณมีอาการกรดไหลย้อนบ่อยๆ มีแก๊สในท้อง หรือท้องอืดเป็นประจำ อาจมาจากการย่อยอาหารที่ไม่ดี ลองเติมน้ำมันอะโวคาโดเข้าไปในอาหารเพื่อช่วยแก้ปัญหา เพราะวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยปกติแล้ว ร่างกายของเราจะดูดซึมวิตามินอี จากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าจากอาหารเสริม ทั้งนี้วิธีการใช้น้ำมันอะโวคาโดก็สามารถใช้ได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น ใช้เหยาะลงไปในเครื่องดื่มสมูธตี้ ใช้ใส่ในสลัด ใช้แทนน้ำสลัดได้ดี ใช้หมักเนื้อที่จะทำอาหาร ใช้เป็นน้ำมันสำหรับปรุงอาหารซึ่งเป็นที่นิยมมาก
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าอะโวคาโด จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณประโยชน์มากมาย และที่สำคัญสามารถนำมาใช้ได้อย่างง่ายดาย ทั้งยังสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ แต่ก็ยังต้องใช้อย่างระมัดระวัง สำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ยังไม่มีหลักฐานที่เชื่อถือได้มากพอในเรื่องความปลอดภัยของการกินอะโวคาโดเป็นยา เพราะฉะนั้น เพื่อความปลอดภัยให้รับประทานเป็นอาหารพอ นอกจากนี้ในคนที่มีอาการแพ้ยาง อาจจะไม่สามารถทนต่ออะโวคาโดหรือน้ำมันอะโวคาโดได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่แพ้ยางแล้วจะแพ้อะโวคาโด จัดเป็นอาการแพ้ที่หาได้ยาก อย่างไรก็ตาม คนที่แพ้ยางควรระมัดระวังในการบริโภคอะโวคาโด และปรึกษาหมอเพิ่มเติมหากต้องการใช้น้ำมันอะโวคาโด นอกจากนี้ควรใช้ในปริมาณที่เหมะาสมเพราะอาหารทุกอย่าง ถึงแม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจจะทำให้เกิดโทษต่อร่างกายได้ เพราะฉะนั้น การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เหมาะสม จะสามารถทำให้ร่างกายของเราลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆได้ ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ ก็อยากแนะนำให้ทุกคนหันมาใส่ใจในเรื่องของรับประทานอาหาร ควรเลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้เกิดประโยชน์สูงสุด ทั้งยังทำให้เรามีสุขภาพที่ดี ปราศจากโรคภัยต่าง ๆได้