กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด
ตามที่เรานั้นรู้กันดีว่า…ปัจจัยพื้นฐาน 4 อย่างคือ สิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิต และ อาหาร จัดเป็นอีกหนึ่งปัจจัย ที่สำคัญที่สุด แต่คนกลับไม่ใส่ใจในเรื่องนี้กันเท่าไหร่ ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้วสิ่งที่เรากินเข้าไปในทุกวันนั้น ถ้าร่างกายนำไปใช้ได้ก็จะเป็นอาหารที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมร่างกาย แต่ถ้านำไปใช้ไม่ได้ก็จะก่อให้เกิดความเป็นสารพิษสะสมในร่างกาย ทำให้เกิดความเสื่อมสภาพของร่างกาย และเกิดความเจ็บป่วยตามมา ซึ่งการกิน อาหารเพื่อสุขภาพ นั้น ควรกินให้เหมาะสมกับร่างกาย เพราะ “ การกินอาหารนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าอาหารนั้นๆมีประโยชน์หรือไม่ ? แต่…มันขึ้นอยู่กับว่าอาหารนั้นๆเหมาะกับร่างกายของเราหรือไม่ ? ” ต่างหาก
การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เป็นอีกแนวทาง ที่ได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานแล้วว่า ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้ต่างๆได้เป็นอย่างดีอีกทางเลือกหนึ่ง เพราะเลือดแต่ละกรุ๊ป มีสารเคมีในเลือดต่างกัน โดยจะมีแอนติเจน (Antigen) เป็นตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และแอนติเจนซึ่งเป็นสารคาร์โบไฮเดรตในร่างกายคนในแต่ละกรุ๊ปเลือด อาจส่งเสริมให้จุลชีพบางชนิดจับกับเซลล์ผิวได้ดี ดังนั้น จึงมีการจัดกลุ่มแอนติเจนจากอาหารที่เข้ากันหรือไม่เข้ากัน กับแอนติเจนของหมู่เลือด จึงทำให้เลือดแต่ละกรุ๊ป มีความสามารถในการย่อยอาหารต่างกัน ถ้าสามารถย่อยได้หมด ร่างกายก็จะได้รับสารอาหารไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่
สรุปก็คือ การกินอาหารไม่ตรงตามกรุ๊ปเลือด จะมีผลทำให้ป่วยเป็นโรคมะเร็ง ภูมิแพ้ และมีความเสื่อมตามเซลล์และส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้เร็วขึ้น
การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ดังนี้
- คนเลือดกรุ๊ป A ควรกินผัก และโปรตีนจากปลา เนื่องจากย่อยอาหารได้ไม่ค่อยดี
- คนเลือดกรุ๊ป B มีภาวะอ้วนได้ง่าย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงแป้งสาลี แป้งโฮลวีท และถั่ว เพราะไม่ดีต่อระบบเผาผลาญ
- คนเลือดกรุ๊ป O น้ำย่อยในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูงจึงย่อยเนื้อสัตว์ได้ดี แต่ควรกินเนื้อปลา กุ้ง ปู มากกว่าเนื้อหมู และควรเลี่ยงผักใบขาวอย่างกะหล่ำปลี เพราะอาจก่อกวนการทำงานของไทรอยด์
- คนเลือดกรุ๊ป AB เป็นส่วนผสมของกรุ๊ปเลือด A และกรุ๊ปเลือด B จึงควรกินเต้าหู้ อาหารทะเล หรือนม โดยเลี่ยงเนื้อสัตว์ และหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อกระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกาย
การเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ก็ควรคำนึงถึงความเหมาะสมต่อร่างกาย โดยเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ผักผลไม้และควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ตามหลักโภชนาการอย่างครบถ้วนในปริมาณที่ไม่มากและไม่น้อยจนเกินไป โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคประจำตัว ก็ควรต้องคำนึงถึงข้อจำกัดในการรับประทานอาหารของตัวเองอย่างถี่ถ้วนมากขึ้น เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและเป็นโทษต่อร่างกายน้อยที่สุดสำหรับเรา
แม้ว่าการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะฟันธงว่าดี หรือ ไม่ดีนั้น แต่หลักการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ก็แนะแนวให้เรากินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้น ถ้าจะเลือกทานตามที่เหมาะสมก็ไม่ใช่เรื่องที่เสียหายอะไร แต่ทั้งนี้ ก็อย่าลืมรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ไม่กินอาหารชนิดเดิมซ้ำๆและหมั่นออกกำลังกายเป็นประจำด้วย
