ทำผิดวิธี บร็อกโคลี จากประโยชน์มีโทษได้
บร็อกโคลีมีสารอาหารหลายอย่างที่มีคุณสมบัติป้องกันโรคมะเร็งสารเควอซิตินช่วยป้องกันแบคทีเรียป้องกันการอักเสบ ป้องกันเลือดแข็งตัววิตามินซีช่วยลดความเมื่อยล้า ป้องกันการสะสมของเม็ดสี จนกลายเป็นกระ ไฝ และฝ้า ป้องกันการแก่ตัว เส้นใยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลโพแทสเซียมช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง