เนื้อปลาจะเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย อาจจะมีไขมันจะมีอยู่บ้าง ซึ่งจะขึ้นอยู่กับประเภทของปลา อย่างในปลาน้ำจืดจะมีไขมันไม่มากนัก ส่วนปลาทะเล

ต้มจืดมะระยัดไส้มีรากผักชีและพริกไทยเป็นส่วนผสมของน้ำซุป รากผักชีมีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะและขับลมได้ สำหรับพริกไทยถือเป็นสมุนไพรที่แก้ปวดท้องได้ และเป็นสมุนไพรที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย