การขับสารพิษหรือดีท็อกซ์ ด้วยสมุนไพร

สาระสำคัญที่มีฤทธิ์ต้านไทรรอยด์ในผัก (cruciferous vegetables )ซึ่งมีประโยชน์มากมายกับมนุษย์ด้วยเช่นกัน ได้แก่  กะหล่ำปลี    พืชตระกูลนี้เป็นที่สนใจของนักวิจัยต่าง ๆ   เนื่องจากมีสารประกอบซัลเฟอร์ที่ชื่อว่า   กลูโคซิโนเลทส์  (glucosinolates)  ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของสารไทรอยด์ ที่ว่าโดยปกติแล้วสารนี้มีไว้เพื่อป้องกันแมลงไม่ให้ทำลาย  เมื่อพืชถูกทำลาย เช่น โดนตัด หั่น หรือบดขยี้