ตามที่เรานั้นรู้กันดีว่า…ปัจจัยพื้นฐาน 4 อย่างคือ สิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิต และ อาหาร จัดเป็นอีกหนึ่งปัจจัย ที่สำคัญที่สุด แต่คนกลับไม่ใส่ใจในเรื่องนี้กันเท่าไหร่ ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้วสิ่งที่เรากินเข้าไปในทุกวันนั้น ถ้าร่างกายนำไปใช้ได้ก็จะเป็นอาหารที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมร่างกาย แต่ถ้านำไปใช้ไม่ได้ก็จะก่อให้เกิดความเป็นสารพิษสะสมในร่างกาย ทำให้เกิดความเสื่อมสภาพของร่างกาย และเกิดความเจ็บป่วยตามมา ซึ่งการกิน อาหารเพื่อสุขภาพ นั้น ควรกินให้เหมาะสมกับร่างกาย เพราะ “ การกินอาหารนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าอาหารนั้นๆมีประโยชน์หรือไม่ ? แต่…มันขึ้นอยู่กับว่าอาหารนั้นๆเหมาะกับร่างกายของเราหรือไม่ ? ” ต่างหาก การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เป็นอีกแนวทาง ที่ได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานแล้วว่า ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้ต่างๆได้เป็นอย่างดีอีกทางเลือกหนึ่ง เพราะเลือดแต่ละกรุ๊ป มีสารเคมีในเลือดต่างกัน โดยจะมีแอนติเจน (Antigen) เป็นตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย  และแอนติเจนซึ่งเป็นสารคาร์โบไฮเดรตในร่างกายคนในแต่ละกรุ๊ปเลือด อาจส่งเสริมให้จุลชีพบางชนิดจับกับเซลล์ผิวได้ดี ดังนั้น จึงมีการจัดกลุ่มแอนติเจนจากอาหารที่เข้ากันหรือไม่เข้ากัน กับแอนติเจนของหมู่เลือด จึงทำให้เลือดแต่ละกรุ๊ป มีความสามารถในการย่อยอาหารต่างกัน ถ้าสามารถย่อยได้หมด ร่างกายก็จะได้รับสารอาหารไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ สรุปก็คือ การกินอาหารไม่ตรงตามกรุ๊ปเลือด จะมีผลทำให้ป่วยเป็นโรคมะเร็ง ภูมิแพ้ และมีความเสื่อมตามเซลล์และส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้เร็วขึ้น การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ดังนี้ คนเลือดกรุ๊ป A ควรกินผัก.

ปัจจุบันมีคนเป็น โรคภูมิแพ้ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆโลกนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกเพศทุกวัย ซึ่งเป็นโรคที่ทำให้ผู้ป่วยหนักใจไม่ใช่น้อย การเลือกทาน อาหารเพื่อสุขภาพ จึงเป็นเรื่องสำคัญอีกเรื่องที่ต้องคำนึงเพราะอาหารที่สามารถต้านภูมิแพ้มีมากมาย และ สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่หาได้บ้านง่ายๆในบ้านของเราเอง… โรคภูมิแพ้ สาเหตุของอาการภูมิแพ้มีทั้งที่เกิดจากกรรมพันธุ์และการได้รับสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งเป็นการหายใจ การสัมผัส การกิน เข้าสู่ร่างกาย สารก่อภูมิแพ้เกิดจากสาเหตุหลักๆ ได้แก่ ฝุ่น , ไรฝุ่น  แมลงสาบ , รังแค , ขนสัตว์ , ควันบุรี่ , อาหาร , แมลงบางชนิด , มลพิษภายในอากาศ และ ความเครียดนั่นเอง อาหารและสมุนไพรต้านภูมิแพ้ มีดังนี้ ผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว และองุ่น เพราะผลไม้เหล่านี้ จะมีวิตามินซี ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดอาการภูมิแพ้ได้ สร้างภูมิต้านทานต่อโรคภูมิแพ้ คือการได้รับวิตามินซีเหมือนกับเด็กแรกเกิด ที่ดื่มนมแม่เป็นประจำ จะมีภูมิต้านทานต่อโรคภูมิแพ้ เพราะได้รับวิตามินซีจากนมแม่นั่นเอง ขมิ้นชัน ฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ลดความไวต่อตัวกระตุ้นภูมิแพ้ ทำให้หลอดลมขยาย ไพล มีการทดสอบพบว่า ไพลมีฤทธิ์.

การดื่มน้ำเปล่าดีที่สุด แต่ทำไมยังมีผู้คนให้ความสนใจดื่มน้ำแร่กันมากขึ้นเห็นได้ชัดเจนเพราะประโยชน์ของน้ำแร่มีมากมาย จึงทำให้ผู้ที่รักการกิน อาหารเพื่อสุขภาพ ให้ความสนใจเลือกที่จะดื่มน้ำแร่มากกว่าน้ำเปล่าธรรมดา แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าน้ำเปล่าธรรมดาไม่ดีเพียงแต่ว่าน้ำแร่มีประโยชน์มากกว่าเท่านั้นเอง ประโยชน์ของน้ำแร่ที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงและเสริมสร้างให้กระดูกและฟันมีความแข็งแรง ไม่ให้ถูกทำลายได้ง่าย , ช่วยทำให้ระบบไหลเวียนของเลือดในร่างกายดี , ช่วยลดความดันโลหิตได้ , ช่วยลดการสะสม และขจัดสารพิษในร่างกายได้ดี , ช่วยเสริมแร่ธาตุที่ขาดหายไปให้กับร่างกายทำให้มีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงขึ้น , ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า , ช่วยลดน้ำหนักเพราะน้ำแร่ช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญในร่างกายได้ดี , ช่วยบำรุงรักษาสมองและระบบประสาท , ช่วยบำรุงสุขภาพผิวพรรณให้มีสุขภาพดีเปล่งปลั่งสดใส , ช่วยบำรุงระบบการทำงานของกล้ามเนื้อให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น , ช่วยลดอาการกระหายน้ำได้ดีและช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลได้ เป็นต้น เห็นหรือหยังว่าประโยชน์ของน้ำแร่นั้นดีต่อสุขภาพมากมายและยังสามารถต่อต้านโรคได้อีกต่างหาก แต่ก็ยังมีหลายๆคนไม่กล้ากินน้ำแร่ เพราะกลัวว่าถ้าดื่มน้ำแร่ประจำจะทำให้มีแร่ธาตุไปสะสมในกระเพาะปัสสาวะทำให้เป็นนิ่วได้ ซึ่งเรามารู้จักน้ำแร่กันก่อนว่าน้ำแร่คืออะไร ? น้ำแร่ คือ น้ำที่ได้จากธรรมชาติเช่น น้ำพุร้อน ซึ่งมีแร่ธาตุละลายอยู่ในน้ำหลายชนิด เช่น น้ำแร่ไบคาร์บอเนต , น้ำแร่ซัลเฟต , น้ำแร่ซัลเฟต-ไบคาร์บอเนต , น้ำแร่แคลเซียม เป็นต้น ดังนั้น สรุปได้ว่าการดื่มน้ำแร่ไม่ใช่สาเหตุของการเกิดนิ่วอย่างที่เข้าใจกัน !! และไม่ใช่ว่าใครจะดื่มน้ำแร่ได้เป็นประจำและเป็นประโยชน์.

ไม่ว่าใครๆก็อยากจะมีสุขภาพร่างกายที่ดีทั้งนั้น ซึ่งการที่มีสุขภาพร่างกายที่ดีนั้นขึ้นอยู่กับตัวเราเอง การกินอาหารก็เป็นผลอย่างมากต่อร่างกาย เพราะการกินนั้นส่งผลในร่างกายของเราโดยตรง ไม่ว่าเราจะกินอะไรไปมีผลในร่างกายทั้งนั้น เพราะอาหารที่เรากินลงไปจะไปเสริมสร้างสิ่งที่ร่างกายของเราขาด เราควรจะเลือกกิน อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ เพราะการที่เรากินอาหารตามใจปากแล้ว จะมีผลกับร่างกาย ซึ่งถ้าอาหารนั้นมีสารพิษหรือสารเคมีแล้วมันก็จะสะสมในร่างกายของเรา ถ้านานเข้าและสะสมมากไปจะทำให้ร่างกายของเราป่วยง่าย สุขภาพร่างกายไม่ดีตามมา และ ผักผลไม้นั้นมีประโยชน์มากมาย และในผักผลไม้ชนิดต่างๆ มีผลดียังไง และ สรรพคุณของมันคืออะไร ? ซึ่งเราจะมาแนะนำพืชผักที่เราหาได้ไม่ยาก ราคาถูก มาแนะนำว่าคุณค่าสารอาหารและสรรพคุณของมันดียังไง ? คุณรู้หรือไม่ว่าการกินมะเขือเทศนั้น ช่วยในเรื่องของผิว เพราะมันทำให้ผิวพรรณของคุณมีน้ำมีนวลเปร่งปลั่ง สุขภาพดี ซึ่งหลายๆคนคงทราบกันดี และกินมันเยอะจนทำให้เบื่อมัเขือเทศไปเลย การทำอย่างนั้นไม่ถูกเพราะอย่างน้อยในแต่ละวันควรกินแค่วันละ 2-3 ลูก ก็เป็นผลดีแล้ว แล้วจะทำอย่างไรให้กินมันได้ทุกวัน และบางคนคงจะไม่ชอบการที่กินมันเป็นลูกๆโดยไม่นำไปประกอบอาหารก่อน เป็นเช่นนั้นแล้วเราก็ควรจะสรรหาเมนูเพื่อสุขภาพที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศลงด้วย จึงจะทำให้เราได้กินมันไปด้วย เรามีอีก 1 เมนูมาแนะนำในการประกอบอาหารที่มีมะเขือเทศด้วยมาฝากกัน มะเขือเทศผัดน้ำมันหอย อยากบอกว่ารสชาติของมันอร่อย และบางคนคิดว่าการกินมะเขือเทศสดๆจะมีคุณค่ามากกว่า แต่มะเขือเทศจะมีคุณค่าต่อร่างกายและผิวพรรณ ลดสิว ได้ดี ต่อเมื่อมีการละลายน้ำมันนั่นเอง เป็นอีก 1 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ และสำหรับคนที่กลัวว่ามะเขือเทสเจอความร้อนแล้วจะมีประโยชน์และคุณค่าสารอาหารไม่เต็มที่.

ในแต่ละวันนั้นเรากินอาหารมากมายหลายอย่าง แต่เราก็ไม่อาจรู้ได้ว่าอาหารที่เรากินเข้าไปแต่ละอย่างจะส่งผลต่อสุขภาพเราอย่างไร และมีคำแนะนำมากมายจากคนอื่นหรืออ่านเจอมาบ้างว่าให้กินอย่างนั้นอย่างนี้ และห้ามกินอันนี้ แต่เราก็ไม่รู้ว่าควรจะเชื่อดีมั้ย แต่การเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพ นั้น หลักๆต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ นั่นเอง เพราะร่างการของคนเราต้องการสารอาหารต่างๆ เพื่อนำไปเสริมสร้างร่างกายในแต่ละส่วน เคล็ดลับง่ายๆ ของการกินอาหารเพื่อสุขภาพให้ได้ประโยชน์มากที่สุด การกินอาหารเช้า เป็นสิ่งจำเป็นอย่างมากเพราะ ความสำคัญของอาหารเช้ายังส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย เพราะจะทำให้เราเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างสดชื่นและเสริมสร้างสุขภาพที่ดีอีกด้วย  อาหารเช้ายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดและลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและยังช่วยเผาผลาญพลังงานให้ดีขึ้น ดื่มน้ำให้มากๆในช่วงวัน ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร หรือวันละ 8 แก้ว เพื่อล่อเลี้ยงเซลล์ในร่างกาย และฟื้นฟูระบบขับถ่ายรักษาระดับความเข้มข้นของเลือดจะทำให้สดชื่นตลอดวัน เสริมสร้างแคลเซียมให้กับกระดูก ด้วยการดื่มนม และการกินปลาตัวเล็กทั้งตัวทั้งก้าง เต้าหู้ หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผักใบเขียว แคลเซียมจำเป็นต่อร่างกายช่วยทำให้ระบบประสาททำงานได้เต็มที่ และเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อและกระดูก งดการกินขนมและของกินจุบจิบ ขนมประเภทโดนัท คุกกี้ เค้กหน้าครีม และมากินผลไม้เป็นของว่างแทน เพราะในผลไม้นั้นมีวิตามินและกากใยที่มีประโยชน์ หันมากินปลา การกินปลาอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง เพราะในปลาจะช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ และบำรุงเซลล์สมอง ได้ทั้งความฉลาดและแข็งแรงในปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีน ฉันยังมีไขมันน้อยเหมาะสำหรับคนที่ต้องการหุ่นเพียว เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเป็นที่สุด กินผักผลไม้ที่หลากสี อย่างเช่นมะเขือเทศสีแดง องุ่นสีม่วง.

การกิน อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ดี อาหารเป็นสิ่งที่เรารับประทานเข้าไปแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้พลังงานแก่ร่างกายและช่วยควบคุมอวัยวะต่างๆของร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ ซึ่งอาหารเป็นปัจจัย 4 ที่มีความสำคัญต่อชีวิตประจำวันของคนเราเพราะร่างกายต้องการอาหารในปริมาณและสารอาหารที่แตกต่างกันไป อาหารที่สำคัญต่อร่างกายของคนเราอย่างเช่น จำพวกเนื้อ นม ไข่ ถั่ว (จำพวกโปรตีน) เป็นหมู่ที่ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก เพราะเด็กเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโต ส่วนผู้ใหญ่ควรจะเน้นพวกแป้งและน้ำตาล (จำพวกคาร์โบไฮเดรต) เนื่องจากร่างกายต้องใช้พลังงานมาก จำพวกผักผลไม้ ซึ่งให้เกลือแร่และวิตามินจะช่วยให้ระบบขับถ่ายได้ดี ซึ่งถ้าไม่รับประทานผักและผลไม้เลยจะทำให้ของถึงได้เพราะฉะนั้นผักและผลไม้จะช่วยได้ จำพวกไขมัน ที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นควรรับประทานแต่พอน้อยเพราะถ้ารับประทานเป็นจำนวนมากจะทำให้อ้วนได้ ซึ่งก่อให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆไม่ว่าจะเป็น เบาหวาน ความดันโรคโลหิตสูง เป็นต้น ในการรับประทานอาหารจำพวกปิ้งย่างโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ควรหลีกเลี่ยงเนื้อที่ไหม้จนเกินไป เนื่องจากจะเป็นต้นเหตุให้ก่อสารมะเร็งและควรงดอาหารที่มีรสจัดมากเกินไป เนื่องจากจะส่งผลเสียต่ออวัยวะต่างๆอย่างเช่น ถ้าเรากินเค็มเกินไปจะเป็นอันตรายต่อไต เป็นต้น การรับประทานอาหารให้เกิดผลดีต่อสุขภาพนั้นควรรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ให้ได้ทั้งปริมาณ ทั้งคุณภาพ ปราศจากสารพิษปนเปื้อนและถ้าเรากินตามใจปากมากเกินไปจะก่อให้เป็นโรคต่างๆตามมาและการมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงนั้นจะทำให้สุขภาพจิตเราดีตามไปด้วย เคล็ดลับสุขภาพดีๆเริ่มต้นได้ง่ายๆด้วยอาหารที่มีประโยชน์ มีสารอาหารที่ครบ 5 หมู่ และที่สำคัญต้องควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย การออกกำลังกายจะช่วยเผาผลาญไขมันและเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ จากสิ่งที่คุณกินเข้าไปเพื่อนำไปใช้กับอวัยวะต่างๆของร่างกาย สิ่งที่ขาดไม่ได้ควรออกกำลังกายให้เหมาะสมกับอาหารที่รับประทานเข้าไปในแต่ละวัน เพื่อให้เกิดประโยชน์และมีประสิทธิภาพสูงสุดต่อร่างกาย การคัดสรรเมนูอาหารและวัตถุดิบที่ดีมีประโยชน์และสารอาหารครบถ้วน  ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ข้าว ผักและผลไม้ ต้องเลือกจากแหล่งที่ได้มาตรฐาน ไร้สารเคมี.

You are what you eat!!! วันนี้ขอนำเนอ อาหารสุขภาพ ที่ช่วยป้องกันโลหิตจาง หรือเรียกอีกอย่างว่า อาหารบำรุงเลือด โดยช่วยเสริมธาตุเหล็ก และโปรตีนให้กับร่างกาย ทำง่ายกินได้ทุกวัย อิ่มอร่อยได้สุขภาพ จะมีรายการอาหารอะไรบ้างนั้น ติดตามกันเลย