อาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหืด
โรคหืด( asthma) หรือบางคนเรียกกันว่าโรคหอบหืด เป็นโรคที่มีการอักเสบเรื้อรังของเยื่อบุหลอดลม รวมกับภาวะผิดปกติของหลอดลม ที่ไวต่อสิ่งกระตุ้นต่างๆ มากกว่าปกติเมื่อผู้ป่วยสัมผัสกับสิ่งกระตุ้นกล้ามเนื้อบริเวณหลอดลมจะเกิดการหดเกร็ง ผนังหลอดลมบวมหนาขึ้นและสร้างสรรค์คัดหลั่งหรือเสมหะมากขึ้น ทำให้หลอดลมตีบแคบลง ผู้ป่วยจึงหายใจลำบากมีอาการเหนื่อยหอบ มีโอกาสเกิดได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ซึ่งมีผลต่อการใช้ชีวิตประจำวันมาก
ปัจจุบันนี้ยังไม่มีวิธีการรักษาโรคหอบหืดให้หายขาดได้ แต่ก็สามารถควบคุมไม่ให้กำเริบและสามารถใช้ชีวิตได้อย่างปกติด้วยการดูแลตนเอง โดยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างพอเหมาะ
จะช่วยลดอาการอักเสบและการอุดตันบริเวณทางเดินหายใจได้ ด้วยวิธีเลือกอาหารดังนี้
1 ข้าวกล้อง แมกนีเซียมในข้าวกล้องช่วยทำให้หลอดลมโล่ง ป้องกันอาการหอบกำเริบ
ข้าวกล้องมีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี โพแทสเซียมแมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี เอนไซม์
ข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ลดการอักเสบและบรรเทาอาการหอบ
2 อัลมอนด์ แมกนีเซียมในอัลมอนด์ช่วยทำให้หลอดลมโล่ง บรรเทาอาการหอบ
อัลมอนด์ มีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี แคลเซียม โพแทสเซียมแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี
อัลมอนด์ มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ ลดอาการอักเสบ แก้ไอ แก้อาการหอบ
3 เมล็ดสน วิตามินอีในเมล็ดสนช่วยป้องกันการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการหอบ
เมล็ดสน มีสารอาหารดังต่อไปนี้ โปรตีน ไขมัน เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี
เมล็ดสน มีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ช่วยทำให้หลอดลมโล่ง บรรเทาอาการหอบ
4.ปวยเล้ง ปวยเล้งอุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยรักษาเยื่อบุของอวัยวะในระบบหายใจให้อยู่ในสภาพปกติ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหืด
ปวยเล้ง มีสารอาหารดังต่อไปนี้ เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินเค โฟเลต แคโรทีน แคลเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก คลอโรฟิลล์
ปวยเล้งมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ช่วยทำให้หลอดลมโล่ง บรรเทาอาการหอบ
5 พริกหวาน วิตามินซีในพริกหวานช่วยสร้างคอลลาเจน ช่วยบำรุงปอด
พริกหวานมีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินกลุ่มบี วิตามินซี วิตามินเค แคโรทีน โพแทสเซียม
พริกหวานมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ช่วยรักษาเยื่อบุของอวัยวะในระบบ หายใจให้อยู่ในสภาพปกติป้องกันการหดตัวของหลอดเลือด
- ชมพู่ ชมพู่อุดมไปด้วยวิตามินซี ป้องกันการหดตัวของหลอดลม ช่วยบรรเทาอาการหอบ
ชมพู่มีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินซี โพแทสเซียม
ชมพู่มีประโยชน์ต่อร่างกายคือ บำรุงปอด
- มะละกอ บีตาแคโรทีนในมะละกอ มีสรรพคุณในการต้านการอักเสบ ช่วยซ่อมแซมเยื่อบุทางเดินหายใจ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหืด
มะละกอมีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 2 วิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม แคโรทีน กรดอินทรีย์
มะละกอมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ช่วยรักษาเยื่อบุของอวัยวะในระบบหายใจให้อยู่ในสภาพปกติ บำรุงปอด
- ถั่วลิสง วิตามินบี 6 ในถั่วลิสง จะช่วยบรรเทาอาการหอบ
ถั่วลิสงมีสารอาหารดังต่อไปนี้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก
ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ช่วยทำให้หลอดลมโล่ง มีสรรพคุณที่ดีต่อหัวใจ
- สาหร่าย หากร่างกายได้รับวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ จะทำให้เม็ดเลือดแดงไม่สมบูรณ์ ทำให้เกิดอาการหอบแก้ได้โดยกินสาหร่าย
สาหร่ายมีสารอาหารดังต่อไปนี้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี แคโรทีน โครเมียม โพแทสเซียม แคลเซียม
สาหร่ายมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ช่วยทำให้หลอดลมโล่ง บรรเทาอาการหอบ ช่วยรักษาเยื่อบุของอวัยวะในระบบหายใจให้อยู่ในสภาพปกติ
10 ปลาทูน่า ซีลีเนียมในปลาทูน่า จะช่วยปกป้องหลอดลม บรรเทาอาการหอบ
ปลาทูน่า มีสารอาหารดังต่อไปนี้ โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี โพแทสเซียมฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี
ปลาทูน่า มีประโยชน์ต่อร่างกายคือ มีสรรพคุณในการเสริมสร้างให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง บรรเทาอาการหอบ
สุขภาพที่แข็งแรงเกิดจากอาหารที่กินเข้าไปโดยเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อสร้างพื้นฐานที่ดีของร่างกาย
SN อาหารเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำว่าไม่ควรกินอาหารซ้ำ ๆ กัน แต่ควรกินอาหารให้หลากหลายเพื่อลดโอกาสการรับสารบางชนิดมากเกินไปอาจจะส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุที่จำเป็นได้อย่างพอเพียง