อาหารที่ดีต่อกระเพาะอาหาร
หนึ่งในการดำเนินชีวิตนอกจากการทำกิจวัตรประจำวันต่างๆ การทำงาน ยังมีการรับประทานอาหาร ที่จะเป็นตัวขับเคลื่อนช่วยให้ร่างกาย มีพลังงานในการออกแรงในการทำกิจกรรมต่างๆ ซึ่งเป็นส่วนที่ต้องคอยรับอาหารจากกการรับประทานอาหารในมื้อต่างๆในแต่ละวันของร่างกาย การรับประทานอาหารนั้นย่อมมีทั้งที่ดีและไม่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร หากเรารับประทานอาหารที่ไม่ดีหรือชนิดอาหารที่รสจัดมากเกินไป อาจจะส่งผลไม่ดีต่อระบบทางเดินอาหารได้ ยกตัวอย่างเช่น ท้องเสีย ถ่ายเหลวหรือปวดท้อง ซึ่งสิ่งที่จะเป็นตัวรองรับพักอาหาร คือกระเพาะอาหาร เป็นอวัยวะของทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหารที่ผ่านการเคี้ยวภายในช่องปากมาแล้วเรียบร้อย ยังเป็นอวัยวะที่มีสภาพแวดล้อมเป็นกรด นอกจากนี้ในกระเพาะอาหารยังมีการสร้างเอนไซม์เพื่อช่วยในการย่อยอาหารและง่ายต่อการดูดซึม ซึ่งหน้าที่หลักของกระเพาะอาหารคือการย่อยสลายสารอาหารโมเลกุลใหญ่ให้เล็กลงโดยอาศัยการทำงานของน้ำย่อยที่เรียกกรด เพื่อให้ง่ายต่อการดูดซึมที่ลำไส้เล็ก นอกจากนี้กระเพาะอาหารยังมีหน้าที่ผลิตเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยโปรตีนได้อีกด้วย การทำงานของอวัยวะต่างๆของร่างกายหากได้รับอาหารที่สนับสนุนที่ดีต่อการทำงานของอวัยวะส่วนนั้น และถ้าหากเรารับประทานอาหารที่ดีต่อระบบกระเพาะอาหารควรที่จะเลือกรับประทานอาหารประเภทไหน ทาง SN Food อาหารเพื่อสุขภาพ อยากให้ทุกคนได้เลือกรับประทานอาหารเพื่อเป็นแนวทางในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ
อาหารที่ดีต่อระบบกระเพราะอาหารนั้นมีอยู่หลากหลายประเภท มีทั้งหาได้ง่ายและหาได้ยาก เราจะมายกตัวอย่างชนิดอาหารที่หาได้ง่ายเพราะประโยชน์ เช่น คารโบไฮเดรตเชิงซ้อน พบในข้าวกล้องทุกชนิด ข้าวสาลีแบบโฮลวีทหรือข้าวสาลีไม่ขัดขาว ข้าวไรย์ ข้าวโพด อาหารกลุ่มนี้ อุดมไปด้วยเส้นใย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบย่อยอาหาร เพราะมีเส้นใยสูง ใช้เวลาในการย่อยในกระเพาะอาหารน้อยมาก และกระตุ้นให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น จึงทำให้การขับถ่ายดีขึ้น ถัดมาคือ ไขมันอิ่มตัว มักจะพบในธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวต่างๆ ถั่วฝักอ่อน เมล็ดพืช ถั่วเปลือกแข็งและน้ำมัน เช่น น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกคำฝอย ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย ซึ่งรวมถึงระบบการเผาผลาญอาหารในกระเพาะอาหารด้วย ให้มีประสิทธิมากขึ้น ถัดมาประเภทโปรตีนจากเนื้อปลา ที่จะช่วยในการดูดซึมเพราะปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายมากเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีผักหลากชนิดที่อุดมวิตามินเกลือแร่ ที่โดนเฉพาะมีวิตามินเคสูง ช่วยให้แผลในกระเพาะหายเร็วขึ้น ป้องกันเลือดออกในกระเพาะ และช่วยเพิ่มการดูดซึมอีกด้วย ผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูง การกินผักที่มีเบตาแคโรทีนสูง จะช่วยให้แผลในกระเพาะอาหารสมานกันเร็วขึ้น ป้องกันการติดเชื้อในกระเพาะอาหาร เช่น มะเขือเทศ ฟักทอง มะละกอ
อาหารแต่ละชนิดที่คนเรารับประทานเข้าไปนั้น ส่งผลต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะผู้ที่มีความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารอย่างโรคกระเพาะ ควรเลือกรับประทานอาหารที่ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร และมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการป่วยด้วยอาหารที่ดีต่อระบบอาหารนั้นเรารับประทานอยู่ทุกวันในหลายๆครั้งเราอาจะไม่รู้ตัวด้วยซ้ำว่ารับประทานอาหารที่ดีหรือไม่ดีต่อระบบอาหาร เพียงแต่เราหันมาใส่ใจการรับประทานอาหารมากขึ้น เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อกระเพาะอาหาร เพียงเท่านี้เราก็จะมีกระเพาะอาหารที่แข็งแรงไม่มีแผล หรือยากต่อการเป็นแผลที่เสี่ยงทำให้เลือดออก ย่อยง่ายและดูดซึมง่ายไม่ท้องอืดท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย เพราะฉะนั้น เราทุกคนควรหันมาใส่ใจในเรื่องของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อให้กระเพาะอาหารของเราจะได้ไม่ทำงานหนักมาจนเกินไป อย่างไรก็ตาม ทาง SN Food เราอยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายของเรา และที่สำคัญควรที่หมั่นออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อให้ร่างกายได้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และจะทำให้เราห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บได้ ทั้งยังจะช่วยให้เราใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างมีความสุขอีกด้วย