สลัดสับปะรด
สำหรับใครที่ท้องผูกอยู่บ่อย ๆ อยากให้ลองเมนูสลัดสับปะรด เพราะสับปะรดมีกากใยมาก และมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร สลัดจานนี้สีสันสวยงาม ส่วนผสมมีแค่ 4 อย่าง ได้แก่ สับปะรด เม็ดมะม่วง ใบสะระแหน่ และสเปราต์ ตบท้ายด้วยราดน้ำสลัดรสแซ่บ อูย… เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ
เรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำกันเลยค่ะสลัดสับปะรด
-ส่วนผสม สลัดสับปะรด
– สับปะรดภูแล (ปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น) 2 ลูก
– ม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/4 ถ้วย
– ใบสะระแหน่และสเปราต์ตามชอบ
-ส่วนผสม น้ำสลัด
– น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูแดงซอย 1-2 เม็ด
– หอมหัวใหญ่สีแดงซอย 1/2 หัว
– ใบสะระแหน่ (ขยี้แล้วสับหยาบ) 10 ใบ
– เกลือป่น
– พริกไทยดำบดหยาบ
-วิธีทำสลัดสับปะรด
1. วางสับปะรด เม็ดม่วงหิมพานต์ ใบสะระแหน่ และสเปราต์บนจานสำหรับเสิร์ฟ
2. ทำน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำมันสลัด น้ำผึ้ง พริกขี้หนูแดง หอมหัวใหญ่สีแดง และใบสะระแหน่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำบด ชิมรสตามชอบ ราดบนสลัดสับปะรด เสิร์ฟ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะกับเมนูเฮลตี้สลัดสับประรด ที่ได้นำมาฝากหวังว่าทุกๆคนจะชอบกันนะค่ะทั้งทำง่ายได้ประโยชน์แบบนี้อย่าลืมลองทำกันนะค่ะ