ผัดฟักทองก็อร่อยน๊า
หลายๆคนคงเคยได้ยินเรื่องการงดอาหารเย็นเพื่อลดความอ้วน แต่รู้หรือไม่ว่าการอดอาหารนอกจากจะไม่ทำให้น้ำหนักลดลงแล้ว หรือลดลงเพียงแค่ในช่วงเวลาสั้นๆนั้น ยังส่งผลเสียต่อร่างกายในด้านอื่นๆอีกด้วย อาจมีโรคร้ายต่างๆที่ตามมา ดังนั้นการอดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งจึงไม่สมควรทำเป็นอย่างยิ่ง
ในช่วงกลางคืนร่างกายจะไม่ใช้พลังงานหนักเหมือนตอนกลางวัน เพราะฉะนั้นในมื้อเย็นจึงไม่จำเป็นต้องทานเยอะ แต่ควรเน้นทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า เรามีเมนูง่ายๆที่มีประโยชน์และให้พลังงานน้อยเหมาะกับการเป็นมื้อเย็นมาแนะนำกันค่ะ นั่นก็คือ “ฟักทองผัดไข่” นั่นเอง
ฟักทองผัดไข่มื้อเย็นไม่อ้วนจริงหรือ?
มีหลายสูตรในการลดน้ำหนักเลยที่ใช้ฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารแห่งการไดเอต เพราะในฟักทอง 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 20 กิโลแคลอรี่เท่านั้น และมีกากใยอาหารสูง ช่วยให้การทำงานของระบบขับถ่ายดีขึ้น การทานฟักทองผัดไข่ในมื้อเย็นจึงไม่ทำให้อ้วนจริงๆ นอกจากนั้นฟักทองยังมีสรรพคุณอีกหลายอย่าง ทั้งช่วยบำรุงกระดูก บำรุงสายตา สร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย บรรเทาอาการปวดเมื่อย ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคผิวหนัง ฯลฯ รวมทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสไม่เหี่ยวย่นอีกด้วย
เมนูนี้จะมีส่วนประกอบอะไรบ้างและมีวิธีการทำอย่างไร เราไปดูกัน..
ฟักทองผัดไข่ มีส่วนประกอบอะไรบ้าง?
ฟักทอง
ไข่ไก่
กระเทียม
น้ำมัน
เครื่องปรุงรส
ฟักทองผัดไข่
ฟักทองผัดไข่ มีวิธีการทำอย่างไร?
นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดพอหอม
ใส่ฟักทองลงไป เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
เมื่อฟักทองนิ่มจึงใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้แตกออกจากกัน
ใส่ซีอิ๋วขาวและน้ำตาลทรายลงไปให้ได้รสชาติที่ต้องการ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานได้เลย