อาหารลดน้ำหนัก รสละมุน ซุปอโวคาโดกับแตงกวา เสิร์ฟเย็นรูปร่างดี
อาหารลดน้ำหนัก อาหารลดความอ้วน มีมากมายหลากหลายเมนู ที่ถูกปากคนไทย ที่นิยมอีกหนึ่งอย่างนอกจากสลัดแล้วก็คงจะเป็นซุปร้อน ๆ ซดง่ายๆ ได้สุขภาพ ที่หลายคนคุ้นเคย และโปรดปราน เพราะอิ่มท้องได้แบบเบา ๆ แถมยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ สารอาหารครบถ้วน วันนี้ จึงขอนำเสนอ ซุปอโวคาโดกับแตงกวา ซึ่งไม่มีครีม และเนื้อสัตว์ ไม่มีไขมัน ที่สำคัญ อร่อยด้วยนะจะบอกให้
สิ่งที่ต้องเตรียมในการปรุงของเราวันนี้
- ต้องมี อโวคาโด หั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ลูก ซึ่งต้องหั่นให้ชิ้นเล็กๆนะ สำคัญมาก
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบรสจัดจ้านกว่านี้ ก็เพิ่มได้จ้า)
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย (ก็เตรียมจากการต้มผักหลากหลาย จะได้น้ำซุปที่หวานอร่อย)
- แตงกวาลูกใหญ่ (แตงล้าน หรือแตงกวาญี่ปุ่น) หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ลูก ประมาณนี้ หากใครชอบมากกว่านี้ก็เพิ่มได้นะ
- เหล้าสาเก 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความกระชุ่มกระชวย
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ทำให้รสระมุน แบบอาหารไทยๆ
- ซอสพริกเข้มข้น 2 ช้อนชา เพิ่มความเผ็ดบ้างไม่มากมายนะ
- เกลือป่น สำหรับปรุงรส ไม่ต้องมาก พอเหมาะพอดีตามที่เราชอบนะ
- พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส จะให้ดี น่าจะเป็นพริกไทยทำเองนะ รสชาดจะเผ็ดร้อนได้ใจ
- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง สำหรับแต่ง อันนี้แล้วแต่เลยว่าใครชอยสไตล์แบบไหน จัดแต่งกันไปเลยจ้า
- ต้นหอมซอย สำหรับแต่งอันนี้ก็เป็นงานฝีมือในจานอาหาร จัดกันเต็มที่เลยจ้า
วิธีทำอาหารให้อร่อย
1. เริ่มจาก ใส่อโวคาโด ที่หั่นเล็กๆ ลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วย น้ำมะนาว และน้ำซุปผัก 1 ถ้วย ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เรียกได้ว่าเป็นเนื้อเดียวกันเลยทีเดียว แล้วจึงเติมแตงกวา ตามด้วยเหล้าสาเก และต้นหอม ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นก็ เทใส่อ่าง รอไว้สำหรับผสมนะ
2. จากนั้นก็เติมน้ำสต๊อกที่เหลือ (น้ำสต๊อก ที่ได้จากน้ำผัก ที่มีรสหวานโดยธรรมชาติ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว) นำน้ำสต๊อกลงในส่วนผสมอโวคาโด คนผสมให้เข้ากัน แล้วก็ปรุงรสด้วยซอสพริก ใส่เกลือป่นเล็กน้อย และพริกไทยป่น
3. ตั้งไฟ เตรียมหม้อ แล้วนำส่วนผสมที่ได้ทั้งหมด ใส่ลงไปในหม้อ ตั้งไฟพออุ่นๆ มีกลิ่นหอมละมุน ก็ยกลงจากเตาได้จ้า
4. เทลงตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยแตงกวา และต้นหอมซอยให้สวยงาม พร้อมรับประทาน ได้ทันที เพียงแค่นี้ เราก็จะมี น้ำซุปเพื่อสุขภาพ รสขาดละมุนลิ้น ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยให้อิ่มท้อง ไว้ทานมื้อเย็นกันแล้วนะ