อาหารคลีนสุดแนว ปรับสูตรตามใจ กินง่าย
มาดูแลตัวเองด้วยการกินอาหารเพื่อสุขภาพ กันหน่อย เน้นอาหารคลีนกินง่าย ๆ เป็นหลัก ลองทำดูรับรองว่าใน 1 เดือน หุ่นจะเพรียวขึ้นแน่นอน
ส่องกระจกเห็นตัวเองแล้วรู้สึกตกใจ แอบถามตัวเอง (ในใจ) นี่คนหรือหมูพะโล้ ? ไม่ได้การแล้วต้องกลับมาดูแลสุขภาพตัวเองด้วยการกินอาหารสุขภาพ หรืออาหารคลีนแล้วล่ะที่แต่ละสูตรเหมาะมากสำหรับคนที่อยากดูแลตัวเอง มีครบทั้ง 3 มื้อ คือ มื้อเช้า มื้อเที่ยง และมื้อเย็น พ่วงด้วยของหวาน เอาไว้กินระหว่างวัน แต่ละสูตรไม่ได้มีการชั่ง ตวง วัด แต่อย่างใด ทำตามใจตัวเองเลยจ้า
มาเริ่มที่เมนูแรกกันเลยค่ะ ขอแยกเป็นมื้อเช้า มื้อเที่ยง และมื้อเย็นนะคะ ขอเริ่มที่เมนูเช้าก่อนนะคะ
อาซาอิโบวล์ (Acai Bowls)
ปั่นพวกมิกซ์เบอร์รี (Mix Berries) ที่แช่เย็น กล้วยหอมแช่เย็น น้ำอาซาอิเบอร์รี (Acai Berry) กรีกโยเกิร์ต โรยด้วยเมล็ดเจีย และผลไม้ตามใจชอบเลยค่ะ
แพนเค้กโอ๊ตมีลสูตรออแกนิกส์ (Organic Oatmeal Pancake)
วันเสาร์-อาทิตย์พอมีเวลาว่างหน่อยก็จะทำแพนเค้กโดยใช้สูตรโอ๊ตมีล (Oatmeal) ผสมกับไข่ 1 ฟอง และไข่ขาวอีก 1 ฟอง นมอัลมอนด์ และกล้วยหอม เอามาปั่นรวมกันแล้วนำไปทอดบนกระทะให้เป็นรูปแพนเค้ก กินกับผลไม้ และราดด้วยเมเปิลไซรัป อิ่มท้องแทบจะทั้งวันเลยค่ะ
กราโนล่ากับผลไม้สด (Granola with Fruits)
ตบท้ายมื้อเช้าด้วยเมนูที่แสนง่ายมาก ๆ ถึงมากที่สุด กราโนล่ากับผลไม้ (Granola with Fruits) กินกับนมอัลมอนด์ ช่วยให้มื้อเช้ามีแรงไปเรียนอีกวันค่ะ
มาต่อกันเลยนะคะ จะขอรวมมื้อเที่ยงกับมื้อเย็นไว้ทีเดียวเลย เพราะปกติแล้วจะทานมื้อเที่ยงที่มหาวิทยาลัย ส่วนเสาร์-อาทิตย์ จะทำงานพิเศษที่ร้านอาหารไทย เลยจัดการให้เรียบร้อยที่ร้านเลย (ประหยัดดีด้วย) มาต่อกันเลยค่ะ
อ๋อ… ก่อนอื่นขอบอกด้วยนะคะว่าไม่ได้กินคลีนแบบจ๋ามาก ๆ ก็จะพยายามกินคลีนผสมกับกินตามใจปากบ้าง อาทิตย์หนึ่งให้รางวัลตัวเองครั้งหนึ่ง พยายามออกกำลังกายให้ได้ทุกวัน คือจริง ๆ แล้วอยู่ประเทศนี้ก็จะเดินกันเป็นหลักอยู่แล้ว เลยถือว่าเป็นการออกกำลังกายไปในตัวด้วยเลย
ลาบปลาแซลมอน
มีทั้งแบบลวกแซลมอนให้สุกปานกลาง และแบบดิบ ๆ เลย ได้แซลมอนมาราคาถูก เพราะซื้อตอนห้างใกล้จะปิด ราคาก็จะลดลงครึ่งหนึ่งเลยทีเดียว โชคดีว่าเป็นคนชอบกินผักอยู่แล้ว จัดไปเลยให้เต็มที่ค่ะ
น้ำพริกเห็ด
ตอนนี้ยังไม่มีครก แต่อยากกินน้ำพริกกับผักสด ก็อาศัยคลุก ๆ กับเครื่องปรุงที่มีอยู่แทน โชคดีเป็นคนไม่ค่อยชอบปรุงด้วยผงชูรสอยู่แล้ว อร่อยในแบบของตัวเองเลยค่ะ
ยำข้าวโพด
อย่างที่กล่าวค่ะ ไม่มีครก ไม่กล้าเรียกว่าตำข้าวโพดเลย เป็นคนที่ชอบกินอะไรปน ๆ กันได้หมด ที่เห็นเป็นก้อนสีดำ ๆ และสีเขียว ๆ นั่นคือ บุกนะคะ แล้วก็มีอะโวคาโดราดน้ำสลัดที่เลือกแบบแคลอรีน้อยที่สุด
มากิแซลมอนอะโวคาโด (Salmon Avocado Maki)
คราวนี้บดแซลมอน คลุกกับเครื่องปรุงแบบไทย ๆ เน้นรสชาติจัดจ้าน ห่อด้วยอะโวคาโดฝานบาง ๆ ทานกับผักและราดด้วยน้ำสลัดค่ะ
ไก่ย่างจิ้มแจ่วกับคีนัว
จัดไปเลยค่ะ อกไก่ย่างคลุกเครื่องปรุงทั้งพริกไทยและกระเทียมเยอะ ๆ ย่างเสร็จจัดการราดน้ำจิ้มมะขามเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ แซ่บที่สุดในโลกเลย ทานกับคีนัวและผักสดค่ะ
คีนัวคลุกกะปิ
บ่น ๆ ว่าอยากกินข้าวคลุกกะปิมานานมาก ๆ วันนี้เลยจัดการหุงคีนัว แล้วเอามาแทนข้าวคลุกกะปิเลย แอบเกเรนิดหนึ่ง ใส่กุนเชียงเพิ่มความคล้ายข้าวคลุกกะปิลงไปด้วย ทานคู่กับซุปฟักทองร้อน ๆ ต้อนรับอากาศเย็น ๆ จากฝนตกได้เป็นอย่างดีเลย