10 อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อการฟื้นตัวจากออกกำลังกาย !
เป้าหมายของหลาย ๆ คนคือ การมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ซึ่งต้องทำควบคู่ไปกับการรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ถูกต้องเหมาะสมต่อความต้องการของร่างกาย อาหารที่มีประโยชน์ พร้อมกับควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย ไหนๆ ก็เล่นกีฬามาเยอะแล้ว ลองมาดูกันซิว่า… ถ้าอยากฟื้นตัวหลังออกกำลังกายได้ไวๆ ต้องทานอาหารเพื่อสุขภาพแบบไหนกันบ้าง ?
10 อาหารเพื่อสุขภาพหลังการออกกำลังกาย
- ข้าวควินัว อาหารโฮลเกรนที่กำลังอินเทรนด์นี้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม ช่วยในเรื่องการจเริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และยังมีคาร์โบไฮเดรตท่ีช่วยทดแทนพลังงานหลังออกกำลังกาย จึงบรรเทาอาการเหนื่อยล้าค่ะ
- ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืชต่างๆ ถั่วนี่แหละที่เป็นแหล่งพลังงานชั้นดี แถมยังทานง่าย พกไปไหนมาไหนได้สะดวก มีโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยป้องกันอาการอักเสบ มีแร่สังกะสีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แค่เติมถั่วต่างๆ ลงในซีเรียลตอนเช้า สลัด หรือจะสมูทตี้ก็ได้ค่ะ
- มันหวาน หรือมันสีส้ม เป็นแหล่งพลังงานชั้นดีจากคาร์โบไฮเดรต ที่ช่วยให้กล้ามเนื้อมีพลังงานไว้ใช้และทำให้อิ่มท้องได้นาน และสีส้มๆ นี่แหละค่ะ ที่เป็นแคโรทีนช่วยซ่อมแซมเซลล์ของร่างกาย ลองเพิ่มมันหวานลงในเมนูต่างๆ ดูนะคะ
- ถั่วเปลือกอ่อน เช่น ถั่วเลนทิล ชิกพี ที่สามารถนำมาทำเป็น ฮัมมุส หรือครีมข้นจากพืชที่ใช้ทานคู่กับผักต่างๆ ได้ ถั่วเหล่านี้มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสูง แต่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น (จะได้ไม่ต้องทานจุบจิบบ่อยไงคะ)
- อะโวคาโด ใช้ร่างกายมาหนัก ก็ต้องบำรุงให้ครบทั้งกล้ามเนื้อและข้อ อะโวคาโดช่วยบำรุงข้อกระดูกเพื่อมีไขมันดีสูง รวมทั้งวิตามินบี ที่ช่วยการเผาผลาญพลังงาน นอกจากนี้ ไขมันดีในอะโวคาโดยังช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้นด้วย ลองใส่อะโวคาโดลงในสมูทตี้ หรือสลัดดูค่ะ เข้ากันได้ดีกับเกือบทุกเมนู
- สับปะรดและมะละกอ ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้จะช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้ดี เพราะมีเอ็นไซม์บรอมีเลนและปาเปน ซึ่งนอกจากจะช่วยย่อยโปรตีนได้ดีแล้ว ยังป้องกันการอักเสบของกล้ามเนื้อ และช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้ดียิ่งขึ้นภายหลังจากออกกำลังกายเสร็จอีกด้วย
- เนื้อปลาแซลมอน ช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจ ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด โดยนักวิจัยจากประเทศออสเตรเลียพบว่า นักปั่นจักยานที่ได้รับไขมันจากปลาแซลมอนติดต่อกันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ จะมีอัตราการเต้นของหัวใจช้าลง และมีอาการหอบเหนื่อยน้อยลงขณะปั่นจักรยาน…กรดไขมันในเนื้อปลาแซลมอนยังดีต่อเซลล์กล้ามเนื้อและเซลล์หัวใจด้วย ดังนั้น ถ้าจะให้ดีก็ควรรับประทานปลาแซลมอนเป็นประจำ
- แซนด์วิซเนยถั่วผสมแยม พาสต้าซอสเนื้อ ช่วยสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เพราะโปรตีนที่อยู่ในอาหารจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อขึ้นมาใหม่ ส่วนคาร์โบไฮเดรตก็จะช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่มีอยู่ให้แข็งแรงยิ่งขึ้น
- ดื่มนมช็อกโกแลต 8 ออนซ์ นมเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดในการช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวหลังจากออกกำลังกายได้ดีกว่าเครื่องดื่มเกลื่อแร่อื่น ๆ เนื่องจากนมอุดมไปด้วยโปแตสเซียม ซึ่งจะช่วยในเรื่องการเต้นของหัวใจและการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง และการเติมช็อกโกแลตลงไปด้วยก็จะช่วยให้นมมีความสมดุลของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ซึ่งจะช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้เร็วขึ้นอีกทาง
- น้ำ การดื่มน้ำที่เย็นพอประมาณทั้งก่อนและขณะออกกำลังกาย จะช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น ผลจากการศึกษาในประเทศอังกฤษพบว่า นักปั่นจักรยานที่ดื่มน้ำเย็น (พอประมาณ) 30 ออนซ์ สักครึ่งชั่วโมงก่อนปั่นจักรยาน จะช่วยให้ปั่นจักรยานได้ไกลกว่านักปั่นที่ดื่มน้ำในอุณหภูมิปกติ นอกจากนี้ น้ำเย็นยังช่วยลดอุณหภูมิในร่างกายของเราให้เย็นลงด้วย ดังนั้น น้ำเย็น (พอประมาณ) จึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการออกกำลังกายกลางแจ้งท่ามกลางอากาศร้อน อบอ้าวได้ดี
เคล็ดลับขจัดความเหนื่อยล้า
- คุณสามารถทำให้ร่างกายฟื้นคืนความสดชื่นได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องดื่มโปรตีนจากพืช เดี๋ยวนี้มีหลากหลาย หรือจะทำเองก็ได้ค่ะ จะได้อร่อยถูกใจแถมได้ซ่อมแซมกล้ามเนื้อด้วย
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพราะน้ำจะช่วยส่งสารอาหารไปสู่ส่วนต่างๆ ของร่างกาย ให้ร่างกายน้ำไปใช้งานได้ดีขึ้นค่ะ
