แตงกวา ของดีที่ควรรับประทานอย่างระวัง
เชื่อว่าทุกท่านคงคุ้นหน้าคุ้นตา ผักที่มีรูปทรงเรียวยาวสีเขียวๆ หรือที่เรียกว่า แตงกวา กันเป็นอย่างดี เพราะถือได้ว่าเป็นผักเครื่องเคียงยอดนิยมที่รับทานคู่กับอะไรก็อร่อย แตงกวานั้นถือได้ว่าเป็นผักที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดแถมยังมีราคาที่ถูกมากๆ แต่สรรพคุณมหาศาลเกินราคา แต่อย่างที่เคยบอกไว้ตลอดว่ารับประทานให้ถูกหลักตามโภชนาการทุกอย่างก็ดีไปหมด แต่หากว่ารับประทานไม่ถูกหลักก็อาจจะสร้างโทษให้ร่างกายได้เหมือนกัน แม้จะขึ้นชื่อเรื่องผักที่มีประโยชน์มากๆต่อร่างกายก็ตามแต่
ในวันนี้ทางด้าน SN Foods ผู้รอบรู้เรื่องโภชนาการภายใต้มาตรฐานในระดับสากลโลก อยากจะขอพาท่านผู้อ่านมาทำความรู้จักกับแตงกวาผักคู่บ้านให้มากขึ้น ว่ามีประโยชน์และโทษอะไรบ้าง โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้
แตงกวาคืออะไร ?
แตกกวา คือพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับ น้ำเต้า แตงโม บวบ มะระ ปลูกง่ายแถมรับประทานได้ทั้งผล
คุณค่าทางโภชนาการของ แตงกวา
แตงกว่า 1 ผล จะประกอบไปด้วย น้ำ 96.4% คาร์โบไฮเดรต 2.8% โปรตีน 0.4% ไขมัน 0.1% และแร่ธาตุต่างๆเช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี และวิตามินบี เป็นต้น
ประโยชน์ของแตงกวา
– ช่วยลดความร้อนภายในร่างกาย ในวันที่อากาศร้อนเหมาะสมมากๆที่จะรับประทานแตงกวา
– ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในสภาวะที่เหมาะสม
– ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารให้มีความสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น
– ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก
– ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นในผิว ทำให้ผิวสะอาดผ่องใส
– ป้องกันภาวการณ์ขาดน้ำของร่างกาย เนื่องจากแตงกวามีส่วนประกอบของน้ำกว่า 90%
– ช่วยลดการเกิดกรดในกระเพาะอาหาร
– ป้องกันอาการอักเสบ และปวด เนื่องจากในแตงกวามี สารแอนโทรแซนทินซึ่งจากการวิจัยพบว่าแตงกวาสกัดสามารถนำมาลดอาการเจ็บปวดในผู้ป่วยโรคเข่าเสื่อมได้ในระดับปานกลาง
– ช่วยกำจัดของเสียที่ตกค้างในร่างกาย แถมยังลดและละลายก้อนแข็งในไตได้อีกด้วย
– ช่วยเสริมความจำ การทำงานของระบบสมอง
– ชะลอการเกิดริ้วรอยบนใบหน้า เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
– สารสกัดจากเมล็ดแตงกวาสามารถช่วยลดคลอเลสเตอรอลในเลือดได้
เคล็ดลับดีๆจากแตงกวา
– แก้อาการเมาค้างได้ดี หากว่าคุณดื่มเครื่องดื่มมึนเมา ให้รับประทานแตงกวาสดก่อนนอน คุณจะตื่นมาพร้อมกับอาการไม่ปวดหัวหรือเท้าค้างได้
– ช่วยลดอาการอักเสบ
ต้องบอกเลยว่าแคงกวาสามารถช่วยลดอาการอักเสบได้เป็นอย่างดี โดยให้นำแตงกวามาฝานเป็นแว่นๆ จากนั้นให้นำแตงกวามาแปะไว้ตรงส่วนที่อักเสบ โดยทิ้งไว้ซักพักก็จะสามารถช่วยลดอาการปวดบวมอักเสบได้เป็นอย่างดี
– น้ำแตงกวารักษาโรคดีต่อสุขภาพ
ต้องขอบอกเลยว่าน้ำแตงกวานั้นมีประโยชน์มากๆต่อสุขภาพร่างกายแถมยังรักษาโรคได้หลากหลาย เช่น แก้อาการหวัด ช่วยขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน ดับประหาย และเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย
ซึ่งการทำน้ำแตงกวานั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่นำแตงกวามาตัดฝานเป็นแว่นๆ และนำไปใส่ไว้ในพาชนะ พร้อมด้วยการเทน้ำเปล่าลงไป เมื่อเสร็จแล้วให้นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน ท่านก็จะได้น้ำแตงกวาเย็นสดชื่น แถมมีประโยชน์มากๆต่อสุขภาพร่างกาย
– รักษาโรคเหงือก
ให้นำน้ำแตงกวามาอมแล้วบ้วน หรือนำแตงกวาที่ฝานไว้เป็นแว่นๆมาแปะไว้บริเวณที่มีอาการของเหงือกอักเสบประมาณครึ่งนาที ก็จะสามารถช่วยให้หายจากอาการอักเสบได้
ข้อควรระวัง
– สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ไม่ควรที่จะรับประทานแตงกวาในปริมาณที่มากเกินไป เนื่องจากในแตงกวาจะมีกรดยูริคสูง ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปจะทำให้กรดยูริคในเลือดสูง
– แตงกวาถือว่าเป็นผักที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดสารตกค้าง เนื่องจากว่าเป็นผักที่ศตรูพืชสามารถกัดกินได้ง่าย ผู้ปลูกจึงมักนิยมที่จะทำการฉีดพ่นน้ำยาปราบศตรูพืช ซึ่งการรับประทานติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ก็สามารถจะทำให้เกิดโอกาสมีสารพิษตกค้างได้นั่นเอง
– หากว่าท่านมีอาการป่วย หรือไอจาม ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแตงกวา เพราะ แตงกวานั้นมีฤทธิ์เย็นจะยิ่งทำให้ไอมากกว่าเดิมนั่นเอง