อาหารสุขภาพ สลัดโรลปูอัด เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโรคภูมิแพ้

อาหารสุขภาพ กับอาการภูมิแพ้ ปัจจุบันอาการภูมิแพ้สามารถเกิดขึ้นได้ง่ายมาก เนื่องจากว่า การรับประทานอาหารและการใช้ยาตั้งแต่เด็กนั้นเป็นสิ่งที่สามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเราได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะ เกิดจากกรรมพันธุ์ พฤติกรรม หรือการปฏิบัติตน เหตุผลทั้งหลายเหล่านี้สามารถกระตุ้นให้เกิดภูมิแพ้ได้ โดยโรคภูมิแพ้นั้นหมายถึงเป็นโรคที่ผู้ป่วยมีอาการแพ้ไอจามคัดจมูกน้ำตาใหลหรือมีอาการคันระคายเคืองไปทั่วใบหน้าหรือมีผดผื่นแดงตามร่างกายมีอาการอักเสบหรือมีอาการแพ้รุนแรงจนกระทั่งถึงแก่ชีวิต โดยอาการแพ้นั้นจะมีอาการแพ้ต่อศาลที่แตกต่างกันโดยทั่วไปแล้วจะอาการแรกเริ่มจะมาเกิดจากมีอาการคันมีอาการบวมต่อมาอาจจะมีอาการรู้สึกหายใจไม่ออกท้ายที่สุดแล้วอาจจะทำให้ถึงแก่ชีวิตอย่างที่กล่าวมาข้างต้นได้ โรคนี้เป็นโรคที่ยอดนิยมพบในสภาพแวดล้อมในปัจจุบันอย่างมากโดยเฉพาะในสังคมเมืองใหญ่ที่เต็มไปด้วยมลภาวะที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ฝุ่น ควัน สารพิษ ขยะ น้ำเน่าเสีย

สิ่งเรานี้มักเป็นตัวกระตุ้นที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเรานั้นอ่อนแอลงและเพิ่มโอกาสในการป่วยด้วยโรคภูมิแพ้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย โดยสาเหตุเกิดจากร่างกายผลิตภูมิคุ้มกันเพื่อขจัดสิ่งแปลกปลอมที่รับเข้ามาด้วยการขับสารตัวกลางออกมา สารตัวกลางเหล่านั้นก่อให้เกิดการอักเสบและอาการแพ้แก่ร่างกาย การเกิดโรคภูมิแพ้เป็นสาเหตุจากภูมิแพ้แก่ร่างกายนั้นทำงานหนักมากเกินไป ทำให้เกิดอาการแพ้ต่อบางสิ่งที่อาจไม่เป็นอันตรายต่อคนทั่วไปแต่อาจเป็นอันตรายต่อบุคคลที่แพ้เท่านั้น สารที่ร่างกายรับเข้ามาและกระตุ้นทำให้เกิดอาการแพ้ในลักษณะต่างๆเราเรียกว่า “สารก่อภูมิแพ้” โดยร่างกายจะมีปฏิกิริยาต่อ สารก่อภูมิแพ้โดยการแสดงลักษณะอาการแพ้ที่แตกต่างกัน ด้วยสารต้านทานที่อยู่นั้นเป็นโปรตีนที่อยู่ในเลือดมีหน้าที่คอยป้องกันทั้งรวมและขจัดเชื้อโรคสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย โดยการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้นั้น จะเริ่มจากการซักประวัติ ตรวจเบื้องต้นประวัติและอาการแพ้ของผู้ป่วย สภาพแวดล้อมบริเวณชินอยู่อาศัยสภาพแวดล้อมแบบรอบหรือแม้แต่ที่ทำงานสิ่งที่สามารถเสียงและกระตุ้นทำให้เกิดอาการแพ้ได้ จากนั้นการตรวจร่างกายแพทย์จะตรวจร่างกายภายนอกที่มีอาการแสดงที่บ่งชี้ว่าถึงโรคภูมิแพ้ ได้แก่ ตรวจตา จมูก ลำคอ ช่องอก และผิวหนังทั่วไป โดยผู้ป่วยแต่ละคนนั้น สาเหตุที่มาและลักษณะการแพ้ที่แตกต่างกัน หากเรามีตัวช่วยที่สามารถทำให้อาการภูมิแพ้ดีขึ้นด้วยการรับประทานอาหาร

วันนี้เราจะมาแนะนำเมนู อาหารสุขภาพ ที่ช่วยส่งเสริมอาการภูมิแพ้ให้ดีขึ้นได้แก่ สลัดโรลปูอัด เที่ยงจะเป็นเมนูที่สามารถทานเป็นอาหารว่าง และยังเหมาะกับผู้ป่วยที่ควบคุมน้ำหนัก และเหมาะเป็นอย่างยิ่งแก่ผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้

วิธีการทำสลัดโรลปูอัดนั้น ไม่ยุ่งยากมาก และไม่มีการปรุงแต่งใดใดมากมาย เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดและการเตรียมอุปกรณ์นั้นก็ไม่ยุ่งยากไปได้เลย เริ่มจากส่วนผสมได้สัดส่วนนั้นคือปูอัดแท่ง 6-7 แท่ง ผักกาดหอม 1 ต้น แครอทหั่นยาว 7 กรัมแผ่นเมี่ยงญวณ 15 กรัม และน้ำจิ้มซีฟู้ด เริ่มจากนำแผ่นเมี่ยงญวนแช่น้ำให้นิ่ม และทำการเตรียมปูอัด แกะพลาสติกออกแล้วเตรียมไว้ นำแผ่นเมี่ยงญวนมาคลี่ แกผักกาดหอมเป็นใบแล้ววางลงบนแผ่นเมี่ยงญวน ตามด้วยแครอทและปูอัดตามใจชอบ เสร็จแล้วม้วนแผ่นเมี่ยงเข้ามาให้แน่นแล้วตัดแบ่งออกเป็นท่อน และนำไปรับประทานกะน้ำจิ้มตามใจชอบหรืออาจจะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้ เพลงเท่านี้เราก็ได้เมนูที่ช่วยบำรุงโรคภูมิแพ้ได้

โรคภูมิแพ้นั้น เนื่องจากว่าเป็นโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้ทั่วไปกับบุคคลทั่วไปอาการแพ้อาจจะไรหรือไม่รุนแรงขึ้นอยู่กับความแตกต่างของสารก่อภูมิแพ้ของแต่ละคน เนื่องจากว่าเป็นโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้ทั่วไปกับบุคคลทั่วไปอาการแพ้อาจจะไรหรือไม่รุนแรงขึ้นอยู่กับความแตกต่างของสารก่อภูมิแพ้ของแต่ละคน ในบางครั้งนั้นไม่ต้องทำใดใดอาการก็จะดีขึ้นแต่ในบางคนนั้นจะต้องใช้การรักษา รับประทาน อาหารสุขภาพ ที่ช่วยสนับสนุนให้สารก่อภูมิแพ้งั้นทำงานได้ดี ในร่างกายมีภูมิคุ้มกันมากขึ้น โดยแครอทนั้นเป็นพักสี่ส้มที่ อุดมไปด้วยวิตามินอยู่มาก ที่เป็นตัวช่วยเสริมให้ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายของเราดีขึ้นทำให้ร่างกายนั้นไม่สามารถแพ้อะไรได้ง่ายกว่าปกติ ทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่งและอ่อนเยาว์กว่าวัยเนื่องจากมีวิตามินเอที่ช่วยเรื่องการเสื่อมของอายุผิวหนังซ่อมแซมส่วนผิวหนัง ที่เสียไป ป้องกันการเกิดสิวทั้งยังช่วยบำรุงสายตากระตุ้นระบบการทำงานของระบบย่อยอาหาร ต่อมาการหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นอาการแพ้ควบคู่ไปด้วยก็จะทำให้ผู้ป่วยโรคภูมิแพ้นั้นไม่กลับมาแพ้หรือเมื่อมีอาการแพ้ก็จะไม่มีอาการรุนแรงอีกครั้ง