บล็อคโคลี่ ผักดีมีประโยชน์
ประโยชน์ของบล็อคโคลี่ มีมากมายขนาดนี้เราหันมาทานบล็อคโคลี่ กันเยอะๆดีกว่าค่ะ เราสามารถนำบล็อคโคลี่ มาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูวันนี้เรามีเมนูอาหารที่วัตถุดิบมีบล็อคโคลี่ อยู่ด้วยมาฝากค่ะมาติดตามกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง
บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
ส่วนผสมสำหรับทำบล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
กุ้งสด 8-10 ตัว
บล็อคโคลี่ 1 หัว
กะเทียม 3-4 กลีบ
ชอสหอย 1 ซ้อน
น้ำมันพืช 1 ช้อน
วิธีทำบล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
1.นำกุ้งไปล้างทำความสะอาดผ่าหลังเอาเส้นสีดำออก
2.หั่นบล็อกโคลี่เป็นชิ้นปานกลาง
3.ทุบกะเทียม ให้แตก
4.ตั้งกะทะให้ร้อนใส่กะเทียมลงไปผัดให้กะเทียมสุกใสจากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดแล้วนำบล็อกโคลี่ลงไปผัดให้สุกแล้วใส่ชอสหอยลงไปชิมรสตามใจชอบ ตั้งใส่จานพร้อมเสริฟ
ซุปบล็อกโคลี่
ส่วนผสมสำหรับทำซุปบล็อกโคลี่
เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เซลารี่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
บล็อกโคลี่หั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
น้ำซุปไก่ 200 มิลลิลิตร
วิปปิ้งครีม 80 มิลลิลิตร
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
ผงซุปไก่ ½ ช้อนชา
พาสเลย์สับละเอียด 1 ช้อนชา
บร็อกโคลี่ลวกสุกสำหรับแต่ง
วิธีทำซุปบล็อกโคลี่
1. ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ และเซราลี่จนหอม เติมบร็อกโคลี่ลงไปผัดให้เข้ากันจนนิ่ม
2. เติมน้ำซุปไก่ลงไป ต้มจนเดือด เติมวิปปิ้งครีม ผงซุปไก่ และพาสเลย์สับ รอจนเดือดอีกครั้ง ค่อยๆ เติมแป้งสาลีที่ละลายน้ำลงไปทีละน้อย คนผสมตลอดเวลาจนซุปเดือด และข้นขึ้น เทใส่ถ้วยแต่งด้วยบร็อกโคลี่ลวกสุก พร้อมรับประทานขณะร้อนๆ