ก๋วยจั๊บญวณ

ก๋วยจั๊บญวณ อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ ถูกปากคนไทย

ก๋วยจั๊บญวณ ไม่ใช่ก๋วยจั๊บไทย ไม่ได้กวนด้วยนะ แต่รสอร่อยเลิศ ที่สำคัญ เป็นอาหารสุขภาพ ที่น่ากินมากๆ อีกเมนูที่อยากจะแนะนำ สำหรับคนรักสุขภาพ และทำก็ไม่ได้ยาก แต่อร่อย ถึงใจทีเดียวครับ เข้าครัวกันดีกว่าครับ

ส่วนประกอบ ของก๋วยจั๊บญวณ
1. เส้นก๋วยจั๊บ ต้องเลือกที่เป็นก๋วยจั๊บญวณด้วยนะ เพราะเส้นเขาจะไม่เหมือนกับก๋วนจั๊บทั่วไป เส้นจะคล้ายๆกับหมี่เหลือง แต่เป็นสีขาว มีความเหนียวนุ่ม อร่อย นำมาลวกในน้ำที่เดือด พอเส้นสุก แล้วยกขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. หอมเจียว ต้องใช้หอมแดงหั่น แล้วนำไปเจียวเหมือนกระเทียม กลิ่นจะหอมอีกแบบ ช่วยเพิ่มกลิ่น และรสชาดอันละมุนลิ้นได้ดีทีเดียว
3. ต้นหอม นำมาซอยเล็กๆ
4. น้ำซุป สำคัญมากนะ ต้องใช้ใช้กระดูกหมู ผสมโครงไก่ ลวกน้ำร้อนทิ้ง1น้ำ เพื่อความใสและอร่อย จากนั้น นำมาตั้งไฟให้เดือดแล้วหรี่ไฟ จากนั้นนำ ไก่ฉีก ใส่ลงไป และหมูยอ หั่นเป็นท่อนๆ ยาวๆ ไม่ยาวมากประมาณ สองข้อนิ้วของเรา ใส่ลงไปด้วย
5. หมูยอ/เนื้อไก่ฉีก/น่องไก่ /ปีกไก่/ตีนไก่ ตามชอบที่เราอยากจะรับประทาน

วิธีทำแสนง่ายๆ แต่อร่อยถึงใจ
นำชามมา ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบลงไปในชาม ใส่เส้นที่ต้มสุก ใส่หอมเจียว ต้นหอมซอย แล้วก็เติมน้ำซุป ปรุงรสตามชอบใจ แค่นี้ก็ได้ก๋วยจั๊บญวณ อันแสนอร่อย รสโอชะ แล้วนะออเจ้า ทั้งหลาย อร่อยกันทั้ง พระนคร (ยังไม่เลิกอิน) 555