อาหารสุขภาพ

อาหารเพื่ิอสุขภาพ

อาหารคลีน

อาหารลดน้ำหนัก

อาหารสุขภาพ เทรนด์สุขภาพของคนยุค 4.0

ในยุคที่คนหันกลับมาดูแลสุขภาพ ประโยคในภาษาอังกฤษหนึ่งที่ได้ยินอยู่เสมอ “You are what you eat” หากแปลแบบง่ายๆ “กินอะไรก็ได้อย่างนั้น” จึงทำให้ คำว่า “อาหารสุขภาพ (Healthy Food) และ อาหารคลีน (Clean Food)” ก้องอยู่ในใจของคนยุคใหม่เพิ่มมากขึ้น อาหารสุขภาพ (Healthy Food) อาจมองในรูปของความสมดุลของอาหารที่รับประทานเข้าไป โดยเหมาะกับความต้องการในแต่ละบุคคล

หากเป็นบุคคลธรรมดาที่ไม่มีโรคภัยไข้เจ็บก็อาจทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เพียงพอสำหรับพลังงานที่ต้องใช้ในแต่ละวันเท่านั้น สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและต้องระวังในเรื่องระดับน้ำตาลในเลือด การใช้ความหวานจากสารให้ความหวานหรือจากหญ้าหวานเพียงเล็กน้อย ก็อาจเป็นทางออกที่ทำให้รสชาติอาหารไม่น่าเบื่อแต่ยังคงความอร่อยไว้ได้ หรือคนที่ต้องลดความเค็ม อาจใช้วัสดุทดแทนความเค็มที่มีปริมาณโซเดียมน้อยแทน ซึ่งทั้งหมดนี้ก็สามารถทำอาหารสุขภาพที่ยังคงความอร่อยและตอบสนองแต่ความต้องการของร่างกายในแต่ละคนได้

แต่หากต้องการให้ร่างกายได้รับประโยชน์ของสารอาหารอย่างจริงจัง การเลือกรับประทาน อาหารคลีน (Clean Food) ที่เป็นอาหารคลีนอย่างแท้จริงก็อาจเป็นทางเลือกหนึ่ง แล้วที่ว่าอาหารคลีนอย่างแท้จริงคืออะไร อาหารคลีนคือ อาหารที่เลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติให้มากที่สุด ไม่ใช่ทานพวกเนื้อสัตว์แปรรูปเช่น ไส้กรอก หมูยอ แหนม เบคอน หรือ คาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น ข้าวขาว ขนมปังขาว พาสต้า ก๋วยเตี๋ยว น้ำตาลขัดสี หรือไขมันทรานส์ (ไขมันไม่ดี) เป็นต้น นำวัตถุดิบธรรชาติมาผ่านกรรมวิธีการปรุงแต่งที่น้อยหรือไม่ปรุงเลย ทำให้เมื่อเรากินเข้าไป ร่างกายเราจะสามารถดูดซับสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ในสภาวะที่ต้องทำงานแข่งกับเวลาขอแค่มีอาหารอร่อยที่ทำให้สุขภาพดีด้วยสักจานคงเพียงพอ ตามคอนเซ็ปต์ที่ว่า “Healthy and Yummy”

Copyright © 2018. Thetastefood.com All rights reserved.